Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα υγεία. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα υγεία. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τετάρτη 27 Νοεμβρίου 2019

Ερευνητές από τις ΗΠΑ (μεταξύ των οποίων ο ελληνικής καταγωγής χημικός μηχανικός Πασχάλης Αλεξανδρίδης) και τη Νότια Κορέα ανέπτυξαν μια καινοτομική νανοτεχολογική μέθοδο απεικονιστικής εξέτασης του εντέρου, η οποία θα επιτρέπει στους γιατρούς να εντοπίζουν πιο εύκολα και να θεραπεύουν πιο αποτελεσματικά τις παθήσεις του συγκεκριμένου οργάνου.
Ο «χυμός» αποτελείται από νανοσωματίδια που αιωρούνται σε ένα υγρό, το οποίο πίνει ο ασθενής. Όταν το υγρό φθάνει στο έντερο, οι γιατροί «φωτίζουν» τα αιωρούμενα νανοσωματίδια με μια αβλαβή δέσμη λέιζερ, πράγμα που καθιστά δυνατή την μη επεμβατική και σε πραγματικό χρόνο απεικόνιση του οργάνου, καλύτερα από κάθε άλλη υπάρχουσα τεχνική.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επίκουρο καθηγητή βιοιατρικής μηχανικής Τζόναθαν Λάβελ του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο της Νέας Υόρκης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό νανοτεχνολογίας «Nature Nanotechnology», χρησιμοποίησαν στον «νανοχυμό» μια οικογένεια χρωστικών χημικών ουσιών (naphthalcyanines), τα μικρά μόρια των οποίων απορροφούν μεγάλες ποσότητες φωτός στο εγγύς υπέρυθρο τμήμα του ηλεκτρομαγνητικού φάσματος, κάτι που τις καθιστά ιδανικές για την απεικόνιση βιολογικών ιστών με μεγάλη αντίθεση φωτεινότητας (κοντράστ).
Το μέσο ανθρώπινο λεπτό έντερο έχει μήκος επτά μέτρων και πάχος δυόμισι εκατοστών, ευρισκόμενο ανάμεσα στο στομάχι και στο παχύ έντερο. Σε αυτό λαμβάνει κυρίως χώρα η πέψη και η απορρόφηση των τροφών και σε αυτό εμφανίζονται συνήθως παθήσεις όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (σπαστική κολίτιδα), η νόσος του Κρον κ.α.
Μέχρι σήμερα, οι ακτινολόγοι και οι γαστρεντερολόγοι «βλέπουν» το έντερο με ακτινογραφίες-Χ, μαγνητικές τομογραφίες και υπερήχους, αφού προηγουμένως ο ασθενής έχει πιεί βάριο για να βοηθηθεί η απεικόνιση. Όμως όλες αυτές οι τεχνικές έχουν περιορισμούς από άποψη ασφάλειας και καθαρότητας στην απεικόνιση, ενώ δεν είναι πολύ καλές στην απεικόνιση των κινήσεων του εντέρου σε πραγματικό χρόνο.
Η νέα τεχνολογία δοκιμάστηκε με επιτυχία σε ποντίκια, τα οποία ήπιαν τον «νανοχυμό». Στη συνέχεια, στα πειραματόζωα έγινε φωτοακουστική τομογραφία, η οποία εκπέμπει δέσμες λέιζερ. Θα ακολουθήσουν κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους.
Σημαντική συμβολή στην ανακάλυψη είχε ο Πασχάλης Αλεξανδρίδης, καθηγητής της Σχολής Χημικών και Βιολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο. Αποφοίτησε από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Τμήμα Χημικών Μηχανικών) το 1989 και πήρε το διδακτορικό του από το Πανεπιστήμιο ΜΙΤ της Βοστώνης το 1994. Αφού έκανε τη μεταδιδακτορική έρευνά του στο Πανεπιστήμιο του Λουντ στη Σουηδία, συνέχισε την ακαδημαϊκή καριέρα του στο Μπάφαλο, που αποτελεί τμήμα του Πανεπιστημίου SUNY της Νέας Υόρκης. Θεωρείται ένας από τους πιο διακεκριμένους χημικούς μηχανικούς διεθνώς, με πολλές διεθνείς βραβεύσεις στο ενεργητικό του, μεταξύ των οποίων το Βραβείο Μποδοσάκη.
Πηγή: Νανοχυμός

Νανοχυμός: Το επίτευγμα (και) ενός Έλληνα που αλλάζει όσα ξέραμε για την ιατρική

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Ερευνητές από τις ΗΠΑ (μεταξύ των οποίων ο ελληνικής καταγωγής χημικός μηχανικός Πασχάλης Αλεξανδρίδης) και τη Νότια Κορέα ανέπτυξαν μια καινοτομική νανοτεχολογική μέθοδο απεικονιστικής εξέτασης του εντέρου, η οποία θα επιτρέπει στους γιατρούς να εντοπίζουν πιο εύκολα και να θεραπεύουν πιο αποτελεσματικά τις παθήσεις του συγκεκριμένου οργάνου.
Ο «χυμός» αποτελείται από νανοσωματίδια που αιωρούνται σε ένα υγρό, το οποίο πίνει ο ασθενής. Όταν το υγρό φθάνει στο έντερο, οι γιατροί «φωτίζουν» τα αιωρούμενα νανοσωματίδια με μια αβλαβή δέσμη λέιζερ, πράγμα που καθιστά δυνατή την μη επεμβατική και σε πραγματικό χρόνο απεικόνιση του οργάνου, καλύτερα από κάθε άλλη υπάρχουσα τεχνική.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επίκουρο καθηγητή βιοιατρικής μηχανικής Τζόναθαν Λάβελ του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο της Νέας Υόρκης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό νανοτεχνολογίας «Nature Nanotechnology», χρησιμοποίησαν στον «νανοχυμό» μια οικογένεια χρωστικών χημικών ουσιών (naphthalcyanines), τα μικρά μόρια των οποίων απορροφούν μεγάλες ποσότητες φωτός στο εγγύς υπέρυθρο τμήμα του ηλεκτρομαγνητικού φάσματος, κάτι που τις καθιστά ιδανικές για την απεικόνιση βιολογικών ιστών με μεγάλη αντίθεση φωτεινότητας (κοντράστ).
Το μέσο ανθρώπινο λεπτό έντερο έχει μήκος επτά μέτρων και πάχος δυόμισι εκατοστών, ευρισκόμενο ανάμεσα στο στομάχι και στο παχύ έντερο. Σε αυτό λαμβάνει κυρίως χώρα η πέψη και η απορρόφηση των τροφών και σε αυτό εμφανίζονται συνήθως παθήσεις όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (σπαστική κολίτιδα), η νόσος του Κρον κ.α.
Μέχρι σήμερα, οι ακτινολόγοι και οι γαστρεντερολόγοι «βλέπουν» το έντερο με ακτινογραφίες-Χ, μαγνητικές τομογραφίες και υπερήχους, αφού προηγουμένως ο ασθενής έχει πιεί βάριο για να βοηθηθεί η απεικόνιση. Όμως όλες αυτές οι τεχνικές έχουν περιορισμούς από άποψη ασφάλειας και καθαρότητας στην απεικόνιση, ενώ δεν είναι πολύ καλές στην απεικόνιση των κινήσεων του εντέρου σε πραγματικό χρόνο.
Η νέα τεχνολογία δοκιμάστηκε με επιτυχία σε ποντίκια, τα οποία ήπιαν τον «νανοχυμό». Στη συνέχεια, στα πειραματόζωα έγινε φωτοακουστική τομογραφία, η οποία εκπέμπει δέσμες λέιζερ. Θα ακολουθήσουν κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους.
Σημαντική συμβολή στην ανακάλυψη είχε ο Πασχάλης Αλεξανδρίδης, καθηγητής της Σχολής Χημικών και Βιολόγων Μηχανικών του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο. Αποφοίτησε από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (Τμήμα Χημικών Μηχανικών) το 1989 και πήρε το διδακτορικό του από το Πανεπιστήμιο ΜΙΤ της Βοστώνης το 1994. Αφού έκανε τη μεταδιδακτορική έρευνά του στο Πανεπιστήμιο του Λουντ στη Σουηδία, συνέχισε την ακαδημαϊκή καριέρα του στο Μπάφαλο, που αποτελεί τμήμα του Πανεπιστημίου SUNY της Νέας Υόρκης. Θεωρείται ένας από τους πιο διακεκριμένους χημικούς μηχανικούς διεθνώς, με πολλές διεθνείς βραβεύσεις στο ενεργητικό του, μεταξύ των οποίων το Βραβείο Μποδοσάκη.
Πηγή: Νανοχυμός

Το παντελόνι δεν λέει να κλείσει στο τελευταίο κουμπί; Η κοιλιά σας παραμένει εκεί αγέρωχη; Δείτε τι μπορεί να φταίει.
Το κοιλιακό λίπος – όπως και το συσσωρευμένο λίπος σε άλλες περιοχές του σώματος – είναι αποτέλεσμα συγκεκριμένων επιλογών σε διατροφή και τρόπο ζωής. Είναι επίσης δείκτης ότι κάτι δεν κάνετε καλά.
Δείτε τι μπορεί να φταίει και δεν φεύγει με τίποτα το ρημάδι. 
Δεν καταναλώνετε αρκετό μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για περισσότερες από 300 χημικές διεργασίες στο σώμα, μεταξύ των οποίων και η απώλεια λίπους. Έρευνα του 2013 μάλιστα έδειξε ότι όσο μεγαλύτερη ήταν η πρόσληψη μαγνησίου τόσο μικρότερα ήταν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και της ινσουλίνης, δύο ουσιών που επηρεάζουν την συσσώρευση λίπους. 
Τι να κάνετε: Ενισχύστε τη διατροφή σας με τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φασόλια και ξηρούς καρπούς. Ή μιλήστε με τον γιατρό σας για να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα. 
Κάνετε λάθος άσκηση
Νομίζετε ότι το αερόβιο από μόνο του θα σας βοηθήσει να ξεφορτωθείτε το λίπος στην κοιλιά; Λάθος. Ένα τρέξιμο 45 λεπτών σε σταθερό ρυθμό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κάποια κιλά για αρχή, όμως με τον καιρό ο μεταβολισμός σας θα προσαρμοστεί σε αυτό και θα σταματήσετε να καίτε θερμίδες μετά το τέλος της άσκησης.
Τι να κάνετε; Προτιμήστε μια προπόνηση με βάρη, η οποία προκαλεί μικροεκδορές στους μύες που με την σειρά τους απαιτούν περισσότερη ενέργεια για να «επουλωθούν» και άρα μεγαλύτερη δαπάνη θερμίδων. Και δοκιμάστε να ολοκληρώσετε την προπόνησή σας με 30-40’ ήπιας έντασης αερόβια για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα ή κάποιας μορφής διαλειμματική προπόνηση υψηλής έντασης εφ’ όσον έχετε την κατάλληλη φυσική κατάσταση.
Δεν κοιμάστε αρκετά
Είναι γνωστό τοις πάσι πως ο ελλιπής ή κακός ύπνος συνδέεται με ένα σωρό προβλήματα υγείας, μεταξύ των οποίων και η αύξηση του σωματικού λίπους. Μάλιστα μια έρευνα του New York Obesity Nutrition Research Center έδειξε ότι όσοι δεν κοιμούνται αρκετές ώρες το βράδυ, έχουν την τάση να καταναλώνουν μέχρι και 300 θερμίδες επιπλέον την ημέρα, κυρίως από τροφές με μπόλικες θερμίδες και λιπαρά εξαιτίας υψηλών επιπέδων γρελίνης (= ορμόνη που αυξάνει το αίσθημα της πείνας).
Τι να κάνετε; Οι ειδικοί συνιστούν 7-9 ώρες ύπνου. Για να εξασφαλίσετε πως κοιμάστε καλά, αφαιρέστε ηλεκτρικές συσκευές από την κρεβατοκάμαρα, κρατήστε το δωμάτιο δροσερό, αποφύγετε την καφεΐνη το βράδυ και προσπαθήστε να κρατήσετε ένα πρόγραμμα ύπνου συγκεκριμένο.
Το παρακάνετε με τα αναψυκτικά
Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά είναι γεμάτα «κενές» θερμίδες και προφανώς αποτελούν το χειρότερο σαμποτάζ στη διατροφή. Μάλιστα συνδέονται άμεσα με αυξημένη περιφέρεια και λίπος στην περιοχή της κοιλιάς, ενώ οι light εκδοχές τους έχουν επίσης αρνητική επίπτωση μιας και προκαλούν αυξημένη τάση για τσιμπολόγημα θερμίδων. 
Τι να κάνετε: Προτιμήστε νερό ή σκέτο τσάι το οποίο θα καταναλώνετε μαζί με τα γεύματά σας. Αν βαριέστε το νερό, μπορείτε να του δώσετε γεύση με φλοίδες φρούτων. Ο καφές είναι επίσης καλή επιλογή και βοηθά κάπως στον έλεγχο της όρεξης.
Και με το αλκοόλ
Ακόμα περισσότερες μελέτες συνδέουν το αλκοόλ με την αυξημένη όρεξη και κατανάλωση τροφών, ενώ συγκεκριμένα είδη αλκοόλ φαίνεται να έχουν άμεση επίδραση στο κοιλιακό λίπος. 
Τι να κάνετε: Δεν υπάρχει πρόβλημα να απολαύσετε μια στο τόσο μέσα στην εβδομάδα ένα ποτήρι κρασί ή «καθαρό» αλκοόλ. Αποφύγετε όμως τα ποτά με χυμούς, σιρόπια και λοιπά σακχαρούχα πρόσθετα.
Δεν τρώτε αρκετή πρωτεΐνη
Η επαρκής κατανάλωση πρωτεΐνης από τις τροφές είναι ένας από τους πλέον σημαντικούς παράγοντες για να αποφύγετε την αύξηση του βάρους σας. Διατροφές με υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης προκαλούν αίσθημα κορεσμού και οδηγούν στην μείωση των προσλαμβανόμενων θερμίδων. Αντιθέτως, διατροφές φτωχές σε πρωτεΐνη προκαλούν μακροπρόθεσμη συσσώρευσηλίπους στην περιοχή της κοιλιάς. 

Ν.Γ.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Γιατί δεν χάνω λίπος από την κοιλιά;

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Το παντελόνι δεν λέει να κλείσει στο τελευταίο κουμπί; Η κοιλιά σας παραμένει εκεί αγέρωχη; Δείτε τι μπορεί να φταίει.
Το κοιλιακό λίπος – όπως και το συσσωρευμένο λίπος σε άλλες περιοχές του σώματος – είναι αποτέλεσμα συγκεκριμένων επιλογών σε διατροφή και τρόπο ζωής. Είναι επίσης δείκτης ότι κάτι δεν κάνετε καλά.
Δείτε τι μπορεί να φταίει και δεν φεύγει με τίποτα το ρημάδι. 
Δεν καταναλώνετε αρκετό μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για περισσότερες από 300 χημικές διεργασίες στο σώμα, μεταξύ των οποίων και η απώλεια λίπους. Έρευνα του 2013 μάλιστα έδειξε ότι όσο μεγαλύτερη ήταν η πρόσληψη μαγνησίου τόσο μικρότερα ήταν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και της ινσουλίνης, δύο ουσιών που επηρεάζουν την συσσώρευση λίπους. 
Τι να κάνετε: Ενισχύστε τη διατροφή σας με τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φασόλια και ξηρούς καρπούς. Ή μιλήστε με τον γιατρό σας για να πάρετε κάποιο συμπλήρωμα. 
Κάνετε λάθος άσκηση
Νομίζετε ότι το αερόβιο από μόνο του θα σας βοηθήσει να ξεφορτωθείτε το λίπος στην κοιλιά; Λάθος. Ένα τρέξιμο 45 λεπτών σε σταθερό ρυθμό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κάποια κιλά για αρχή, όμως με τον καιρό ο μεταβολισμός σας θα προσαρμοστεί σε αυτό και θα σταματήσετε να καίτε θερμίδες μετά το τέλος της άσκησης.
Τι να κάνετε; Προτιμήστε μια προπόνηση με βάρη, η οποία προκαλεί μικροεκδορές στους μύες που με την σειρά τους απαιτούν περισσότερη ενέργεια για να «επουλωθούν» και άρα μεγαλύτερη δαπάνη θερμίδων. Και δοκιμάστε να ολοκληρώσετε την προπόνησή σας με 30-40’ ήπιας έντασης αερόβια για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα ή κάποιας μορφής διαλειμματική προπόνηση υψηλής έντασης εφ’ όσον έχετε την κατάλληλη φυσική κατάσταση.
Δεν κοιμάστε αρκετά
Είναι γνωστό τοις πάσι πως ο ελλιπής ή κακός ύπνος συνδέεται με ένα σωρό προβλήματα υγείας, μεταξύ των οποίων και η αύξηση του σωματικού λίπους. Μάλιστα μια έρευνα του New York Obesity Nutrition Research Center έδειξε ότι όσοι δεν κοιμούνται αρκετές ώρες το βράδυ, έχουν την τάση να καταναλώνουν μέχρι και 300 θερμίδες επιπλέον την ημέρα, κυρίως από τροφές με μπόλικες θερμίδες και λιπαρά εξαιτίας υψηλών επιπέδων γρελίνης (= ορμόνη που αυξάνει το αίσθημα της πείνας).
Τι να κάνετε; Οι ειδικοί συνιστούν 7-9 ώρες ύπνου. Για να εξασφαλίσετε πως κοιμάστε καλά, αφαιρέστε ηλεκτρικές συσκευές από την κρεβατοκάμαρα, κρατήστε το δωμάτιο δροσερό, αποφύγετε την καφεΐνη το βράδυ και προσπαθήστε να κρατήσετε ένα πρόγραμμα ύπνου συγκεκριμένο.
Το παρακάνετε με τα αναψυκτικά
Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά είναι γεμάτα «κενές» θερμίδες και προφανώς αποτελούν το χειρότερο σαμποτάζ στη διατροφή. Μάλιστα συνδέονται άμεσα με αυξημένη περιφέρεια και λίπος στην περιοχή της κοιλιάς, ενώ οι light εκδοχές τους έχουν επίσης αρνητική επίπτωση μιας και προκαλούν αυξημένη τάση για τσιμπολόγημα θερμίδων. 
Τι να κάνετε: Προτιμήστε νερό ή σκέτο τσάι το οποίο θα καταναλώνετε μαζί με τα γεύματά σας. Αν βαριέστε το νερό, μπορείτε να του δώσετε γεύση με φλοίδες φρούτων. Ο καφές είναι επίσης καλή επιλογή και βοηθά κάπως στον έλεγχο της όρεξης.
Και με το αλκοόλ
Ακόμα περισσότερες μελέτες συνδέουν το αλκοόλ με την αυξημένη όρεξη και κατανάλωση τροφών, ενώ συγκεκριμένα είδη αλκοόλ φαίνεται να έχουν άμεση επίδραση στο κοιλιακό λίπος. 
Τι να κάνετε: Δεν υπάρχει πρόβλημα να απολαύσετε μια στο τόσο μέσα στην εβδομάδα ένα ποτήρι κρασί ή «καθαρό» αλκοόλ. Αποφύγετε όμως τα ποτά με χυμούς, σιρόπια και λοιπά σακχαρούχα πρόσθετα.
Δεν τρώτε αρκετή πρωτεΐνη
Η επαρκής κατανάλωση πρωτεΐνης από τις τροφές είναι ένας από τους πλέον σημαντικούς παράγοντες για να αποφύγετε την αύξηση του βάρους σας. Διατροφές με υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης προκαλούν αίσθημα κορεσμού και οδηγούν στην μείωση των προσλαμβανόμενων θερμίδων. Αντιθέτως, διατροφές φτωχές σε πρωτεΐνη προκαλούν μακροπρόθεσμη συσσώρευσηλίπους στην περιοχή της κοιλιάς. 

Ν.Γ.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Δευτέρα 25 Νοεμβρίου 2019

Η κατανάλωση περισσότερων των πέντε εσπρέσο την ημέρα μπορεί ενδεχομένως να βλάψει την υγεία, σύμφωνα με το European Food Safety Authority.
Καρδιακά προβλήματα, αυπνία και κρίσεις πανικού συνδέονται με υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης, αναφέρει έκθεση του European Food Safety Authority. 
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή, μέχρι και 400mg καφεΐνης την ημέρα σε υγιείς ενήλικες δεν έχουν συνέπειες στην υγεία. Τα ασφαλή όρια για παιδιά και εγκύους είναι πολύ χαμηλότερα. 
Συγκεκριμένα, το όριο είναι 200mg την ημέρα στις εγκύους λόγω της επίπτωσης στο έμβρυο και 3mg την ημέρα για κάθε κιλό βάρους του παιδιού.
Διαβάστε περισσότερα στο iatronet. 

Πόσο καφέ μπορώ να πίνω την ημέρα;

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Η κατανάλωση περισσότερων των πέντε εσπρέσο την ημέρα μπορεί ενδεχομένως να βλάψει την υγεία, σύμφωνα με το European Food Safety Authority.
Καρδιακά προβλήματα, αυπνία και κρίσεις πανικού συνδέονται με υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης, αναφέρει έκθεση του European Food Safety Authority. 
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή, μέχρι και 400mg καφεΐνης την ημέρα σε υγιείς ενήλικες δεν έχουν συνέπειες στην υγεία. Τα ασφαλή όρια για παιδιά και εγκύους είναι πολύ χαμηλότερα. 
Συγκεκριμένα, το όριο είναι 200mg την ημέρα στις εγκύους λόγω της επίπτωσης στο έμβρυο και 3mg την ημέρα για κάθε κιλό βάρους του παιδιού.
Διαβάστε περισσότερα στο iatronet. 

Ένα αναψυκτικό ή μία μπύρα λιγότερη την ημέρα, που θα αντικαταστήσετε με ένα ποτήρι νερό, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας κατά 20%.
Αυτό, τουλάχιστον, υποστηρίζουν ισπανοί ερευνητές που παρουσίασαν τα αποτελέσματα της μελέτης τους κατά τη διάρκεια του ετήσιου Ευρωπαϊκού Συνεδρίου για την Παχυσαρκίας, στο Πόρτο της Πορτογαλίας.
Η επιστημονική ομάδα του Πανεπιστημίου της Ναβάρα και του Ινστιτούτου Υγείας «Carlos III» μελέτησε την επίπτωση που έχει στην παχυσαρκία η αντικατάσταση ενός σακχαρώδους ροφήματος ή μπίρας την ημέρα με μια μερίδα νερό, στο πλαίσιο έρευνας η οποία δημοσιεύτηκε στο έντυπο Nutrients.
Οι ερευνητές εστίασαν σε 15.765 ενήλικες που δεν ήταν παχύσαρκοι στην αρχή της μελέτης, και τους έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση για οκτώ χρόνια. Επίσης αξιολόγησαν 17 ροφήματα: Γάλα σε όλες τις εκδοχές του, milk shake, κόκκινο κρασί, άλλο είδος κρασιού, μπίρα, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά με ζάχαρη, αναψυκτικά διαίτης, καφέ με και χωρίς καφεΐνη, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, φρέσκο χυμό όχι από πορτοκάλι, εμφιαλωμένο χυμό από οποιοδήποτε φρούτο, νερό βρύσης και εμφιαλωμένο νερό.
Το βάρος των συμμετεχόντων παρακολουθούταν από τους ερευνητές κάθε δύο χρόνια. Στο τέλος της μελέτης, 873 άτομα είχαν εξελιχθεί σε παχύσαρκα.
Με τη χρήση μαθηματικών μοντέλων (που συνυπολόγισαν μεταβλητές όπως το φύλο, η σωματική δραστηριότητα, το οικογενειακό ιστορικό παχυσαρκίας και η κατανάλωση σνακ ανάμεσα στα γεύματα) οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, ένα ποτήρι νερό αντί μια μπίρα, καθημερινά, μείωνε τον κίνδυνο παχυσαρκίας κατά 20%, ενώ η αντικατάσταση ενός αναψυκτικού με ζάχαρη με νερό μείωνε τον κίνδυνο κατά 15%.
Επίσης, όσοι αντικαθιστούσαν την μπίρα με νερό είχαν μείωση του βάρους τους κατά 0,3 kg σε ορίζοντα τετραετίας. Πάντως, δεν παρατηρήθηκε καμιά διαφορά ως προς τον κίνδυνο παχυσαρκίας από την αντικατάσταση των υπολοίπων ροφημάτων με νερό.
Πηγή: In.gr 

Πιείτε ένα ποτήρι νερό και αποτρέψτε την παχυσαρκία

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Ένα αναψυκτικό ή μία μπύρα λιγότερη την ημέρα, που θα αντικαταστήσετε με ένα ποτήρι νερό, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της παχυσαρκίας κατά 20%.
Αυτό, τουλάχιστον, υποστηρίζουν ισπανοί ερευνητές που παρουσίασαν τα αποτελέσματα της μελέτης τους κατά τη διάρκεια του ετήσιου Ευρωπαϊκού Συνεδρίου για την Παχυσαρκίας, στο Πόρτο της Πορτογαλίας.
Η επιστημονική ομάδα του Πανεπιστημίου της Ναβάρα και του Ινστιτούτου Υγείας «Carlos III» μελέτησε την επίπτωση που έχει στην παχυσαρκία η αντικατάσταση ενός σακχαρώδους ροφήματος ή μπίρας την ημέρα με μια μερίδα νερό, στο πλαίσιο έρευνας η οποία δημοσιεύτηκε στο έντυπο Nutrients.
Οι ερευνητές εστίασαν σε 15.765 ενήλικες που δεν ήταν παχύσαρκοι στην αρχή της μελέτης, και τους έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση για οκτώ χρόνια. Επίσης αξιολόγησαν 17 ροφήματα: Γάλα σε όλες τις εκδοχές του, milk shake, κόκκινο κρασί, άλλο είδος κρασιού, μπίρα, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά με ζάχαρη, αναψυκτικά διαίτης, καφέ με και χωρίς καφεΐνη, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, φρέσκο χυμό όχι από πορτοκάλι, εμφιαλωμένο χυμό από οποιοδήποτε φρούτο, νερό βρύσης και εμφιαλωμένο νερό.
Το βάρος των συμμετεχόντων παρακολουθούταν από τους ερευνητές κάθε δύο χρόνια. Στο τέλος της μελέτης, 873 άτομα είχαν εξελιχθεί σε παχύσαρκα.
Με τη χρήση μαθηματικών μοντέλων (που συνυπολόγισαν μεταβλητές όπως το φύλο, η σωματική δραστηριότητα, το οικογενειακό ιστορικό παχυσαρκίας και η κατανάλωση σνακ ανάμεσα στα γεύματα) οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, ένα ποτήρι νερό αντί μια μπίρα, καθημερινά, μείωνε τον κίνδυνο παχυσαρκίας κατά 20%, ενώ η αντικατάσταση ενός αναψυκτικού με ζάχαρη με νερό μείωνε τον κίνδυνο κατά 15%.
Επίσης, όσοι αντικαθιστούσαν την μπίρα με νερό είχαν μείωση του βάρους τους κατά 0,3 kg σε ορίζοντα τετραετίας. Πάντως, δεν παρατηρήθηκε καμιά διαφορά ως προς τον κίνδυνο παχυσαρκίας από την αντικατάσταση των υπολοίπων ροφημάτων με νερό.
Πηγή: In.gr 

Η κακή διατροφή μπορεί να ευθύνεται άμεσα για ορισμένες περιπτώσεις καρκίνου, αποκαλύπτει νέα έρευνα.
Σύμφωνα με μία μελέτη που δημοσιεύτηκε στο PLOS Medicine, η κατανάλωση τροφών με χαμηλή διατροφική αξία σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου. Η έρευνα ήταν συνεργασία του γαλλικού ινστιτούτου INSERM και του Π.Ο.Υ., με σκοπό να μάθουμε ακόμα περισσότερα για το πώς μπορούμε να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες.
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι το βασικό για να γίνει αυτή η στροφή προς την ποιότητα είναι να γνωρίζουν οι καταναλωτές τι αγοράζουν. Συνεπώς, οι ευρωπαϊκές αρχές εξετάζουν την εφαρμογή ενός νέου συστήματος, που θα γνωστοποιεί στους καταναλωτές την διατροφική αξία των τροφών μέσα από χρωματικά σκορ—ένα σύστημα που ήδη εφαρμόζεται σε Γαλλία και Βέλγιο.
Στην μελέτη εξετάστηκαν οι διατροφικές συνήθειες 471.495 ενηλίκων, από το 1992 μέχρι το 2014. Υπήρξαν 49.749 κρούσματα καρκίνου στους συμμετέχοντες, και παρατηρήθηκε ότι η πιθανότητα καρκίνου ήταν αυξημένη στα άτομα που ακολουθούσαν ανθυγιεινή διατροφή.
Συνεπώς, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσπαθούμε καθημερινά να μην καταναλώνουμε τροφές χαμηλής διατροφικής αξίας, δηλαδή επεξεργασμένες τροφές (ζύμες, μπισκότα, αλλαντικά), όπως και τροφές που είναι πολύ υψηλές σε απλούς υδατάνθρακες (ζάχαρη), αλάτι και κορεσμένα λιπαρά, όπως μερικά από τα πιο παχυντικά τυριά.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Αυτά είναι τα τρόφιμα που προκαλούν καρκίνο

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Η κακή διατροφή μπορεί να ευθύνεται άμεσα για ορισμένες περιπτώσεις καρκίνου, αποκαλύπτει νέα έρευνα.
Σύμφωνα με μία μελέτη που δημοσιεύτηκε στο PLOS Medicine, η κατανάλωση τροφών με χαμηλή διατροφική αξία σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου. Η έρευνα ήταν συνεργασία του γαλλικού ινστιτούτου INSERM και του Π.Ο.Υ., με σκοπό να μάθουμε ακόμα περισσότερα για το πώς μπορούμε να βελτιώσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες.
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι το βασικό για να γίνει αυτή η στροφή προς την ποιότητα είναι να γνωρίζουν οι καταναλωτές τι αγοράζουν. Συνεπώς, οι ευρωπαϊκές αρχές εξετάζουν την εφαρμογή ενός νέου συστήματος, που θα γνωστοποιεί στους καταναλωτές την διατροφική αξία των τροφών μέσα από χρωματικά σκορ—ένα σύστημα που ήδη εφαρμόζεται σε Γαλλία και Βέλγιο.
Στην μελέτη εξετάστηκαν οι διατροφικές συνήθειες 471.495 ενηλίκων, από το 1992 μέχρι το 2014. Υπήρξαν 49.749 κρούσματα καρκίνου στους συμμετέχοντες, και παρατηρήθηκε ότι η πιθανότητα καρκίνου ήταν αυξημένη στα άτομα που ακολουθούσαν ανθυγιεινή διατροφή.
Συνεπώς, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσπαθούμε καθημερινά να μην καταναλώνουμε τροφές χαμηλής διατροφικής αξίας, δηλαδή επεξεργασμένες τροφές (ζύμες, μπισκότα, αλλαντικά), όπως και τροφές που είναι πολύ υψηλές σε απλούς υδατάνθρακες (ζάχαρη), αλάτι και κορεσμένα λιπαρά, όπως μερικά από τα πιο παχυντικά τυριά.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Κυριακή 24 Νοεμβρίου 2019

Πρέπει να είναι αυτονόητο ότι τα πνευμόνια μας είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματός μας.
Κάθε μέρα ο μέσος άνθρωπος χρειάζεται...
περίπου 20.000 αναπνοές. Κάθε μία από αυτές τις αναπνοές τροφοδοτείται από τους πνεύμονές μας, που εργάζονται 24 ώρες την ημέρα για να εισπνέουν α και να εξαγάγουν τα απαραίτητα αέρια για την επιβίωση.
Οι ασθένειες των πνευμόνων είναι μερικές από τις πιο κοινές ιατρικές καταστάσεις σε όλο τον κόσμο. Αναπνευστικές ασθένειες κυμαίνονται από ήπιες έως απειλητικές για τη ζωή, και περιλαμβάνουν παθήσεις όπως το άσθμα, πνευμονία, τον καρκίνο του πνεύμονα, βρογχίτιδα, κυστική ίνωση και άλλες.
Η άσκηση, η αποχή από το κάπνισμα και την αποφυγή της ρύπανσης για τους ανθρώπους θα εξασφαλίσει την υγεία των πνευμόνων. Η σωστή διατροφή μπορεί επίσης να διαδραματίσει έναν μεγάλο ρόλο στη φροντίδα για την υγεία των πνευμόνων σας;
Τα Σταυρανθή λαχανικά
Μια σταυρανθή λαχανικών είναι οποιαδήποτε τρόφιμα που είναι μέλος της οικογένειας από τα λάχανα. Είναι γενικά γεμάτα με αντιοξειδωτικά που βοηθούν τις τοξίνες να φυσικά καθαρίσει το σώμα σας. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για τους ανθρώπους που επιδιώκουν την υγεία των πνευμόνων είναι το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και
Τροφές με καροτενοειδή
Καροτενοειδές είναι μια πορτοκαλί χρωστική ουσία αντιοξειδωτική που κόβουν τους κινδύνους στην ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα. Τα καροτενοειδή βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά χαρακτηρίζονται με πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα. Τα καρότα είναι μια μεγάλη επιλογή, λόγω της βήτα-καροτίνη σε αυτά. Αυτό το αντιοξειδωτικό μετατρέπεται την βιταμίνη Α, η οποία μπορεί να βοηθήσει να μειώσει το περιστατικό του άσθματος.
Τα τρόφιμα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Αυτό το λιπαρό οξύ είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία σας. Προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα έχουν ευεργετική επίδραση στο άσθμα. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό από αυτό μέσα από ψάρια, ξηρούς καρπούς ή λιναρόσπορος, δοκιμάστε τη λήψη ένα από τα πολλά συμπληρώματα διαθέσιμα
Τροφές με φολικό οξύ
Αυτά τα τρόφιμα είναι για την καταπολέμηση της διαδικασίας των καρκινογόνων ουσιών του πνεύμονα και την πρόληψη μορφών καρκίνου. Μερικές μεγάλες επιλογές περιλαμβάνουν το σπανάκι, σπαράγγια, παντζάρια και φακές.
Σκόρδο
Το σκόρδο έχει παραμείνει μια βάση για διάφορες φυσικές πρακτικές υγείας, λόγω του αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Το υψηλό επίπεδο της allicin μειώνει την φλεγμονή και καταπολεμά τις λοιμώξεις. Καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί να βοηθήσει στην βελτίωση του άσθματος.
Τροφές με βιταμίνη C
Τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C θα βοηθήσουν τους πνεύμονές σας να μεταφέρει αποτελεσματικά το οξυγόνο σε όλο το σώμα. Τα τρόφιμα που είναι με καλές πηγές βιταμίνης C και δημοφιλείς επιλογές για την υγεία των πνευμόνων είναι: ακτινίδια, πορτοκάλια, κόκκινες και πράσινες πιπεριές (πιπεριές), τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, γκρέιπφρουτ και, λαχανικών και χυμών τομάτας, φράουλες, μπρόκολο, ανανάδες, μάνγκο και πεπόνι πεπόνι.
Μούρα
Τα μούρα είναι ένα από τα πλουσιότερα φρούτα αντιοξειδωτικά, που περιέχουν τις πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες του φλαβονοειδή β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τους πνεύμονές σας από τον καρκίνο, τις ασθένειες και την μόλυνση. Ερευνες αναφέρουν ότι ο χυμός φρούτων που περιέχει σκούρα μούρα, όπως τα σμέουρα, τα βατόμουρα ή βατόμουρα, μπορεί να βοηθήσει να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα.
Μήλα
Τα φλαβονοειδή εχει ποικιλία βιταμινών στην διατήρηση της υγιούς αναπνευστική λειτουργία και εμποδίζουν την ανάπτυξη των ασθενειών των πνευμόνων.
Τζίντζερ
Αυτό το μπαχαρικό είναι απίστευτα εύκολο να ενσωματωθούν στο γεύμα σας για μια προστιθέμενη γεύση και τόνωση της υγείας. Η αντι-φλεγμονώδη λειτουργία του καθαρίζει τους πνεύμονές σας από την παρατεταμένη ρύπανσης που θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.
Κουρκούμη
Αυτό το μπαχαρικό είναι παρόμοια με το τζίντζερ στα οφέλη για την υγεία των πνευμόνων τους με αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Ως ένα πρόσθετο πλεονέκτημα τα υψηλά ποσά της κουρκουμίνης μπορεί να οδηγήσει στην εξάλειψη των καρκινικών κυττάρων.
Γκρέιπ φρουτ
Η πικρή γεύση του φρούτου, θα επωφεληθεί από τον πλούτο του πνεύμονα με στήριξη των βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτό. Οι εμπειρογνώμονες υγείας δείχνουν ότι τα φλαβονοειδή στα φρούτα είναι δυνατά για τον καθαρισμό από τους πνεύμονες που έχουν πραγματοποιηθεί από καρκινογόνες ουσίες.
Ρόδια
Αυτό το φρούτο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που είναι καλό να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. οι διατροφικές ιδιότητες του αυτό το νόστιμο φρούτο μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των θεμάτων των πνευμόνων συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης του όγκου.
Τρόφιμα με μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που είναι συνήθως συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από άσθμα θέματα. Μπορεί να αυξήσει την χωρητικότητα των πνευμόνων και να αξιοποιεί την αποτελεσματικότητα της αναπνευστικής διαδικασίας. Ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε αυτό το ορυκτό είναι μέσα από σπόρους, ξηρούς καρπούς ή φασόλια.
Νερό
Για άλλη μια φορά, όταν πρόκειται για την φυσική υγεία το νούμερο ένα φάρμακο που συνήθως είναι το νερό. Αν και μπορεί να φαίνεται ήπιο, το σώμα μας το χρειάζεται για πολλούς και διάφορους λόγους. Περισσότερο νερό στη διατροφή σας μπορεί να κάνει την διαδικασία του κυκλοφορικού σας που εργάζεται, διατηρώντας παράλληλα τους πνεύμονές σας ενυδατωμένους και έτοιμους να καθαρίσουν τις ανεπιθύμητες τοξίνες.
Η αμερικανική ένωση πνευμόνων λένε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι έκπληκτοι αν μάθουν ότι τα τρόφιμα που τρώμε μπορεί να επηρεάσει την αναπνοή τους. Και πράγματι, για άλλη μια φορά βλέπουμε ότι η διαφοροποίηση στην διατροφή μας είναι σημαντική για την υγεία μας, καθώς κανένα μεμονωμένο τρόφιμο δεν θα παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Έτσι, εάν θέλετε να καθαρίσει τους πνεύμονές σας, μην ξεχάσετε να καταναλώνουν στη διατροφή σας πολλά ποικιλία των παραπάνω τροφών για τη διατήρηση της υγείας των πνευμόνων σας.
Μια άλλη τεχνική για τον καθαρισμό των πνευμόνων σας είναι μέσα από η βαθιά αναπνοή. Μπορούμε βαθιά ανάσα και εκπνεύστε πλήρως για να μεγιστοποιηθεί το αποτέλεσμα καθαρισμού. Βαθιά αναπνοή και καθαρός αέρας είναι πολύ χρήσιμος για τη διατήρηση των πνευμόνων να είναι υγιής και απαλλαγμένος από τις τοξίνες.

Πηγές: healthyandnaturalworld.com
http: bioathens.com
http:olympospress.blogspot.gr

Οι καλύτερες τροφές για να καθαρίσετε τους Πνεύμονες σας!

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Πρέπει να είναι αυτονόητο ότι τα πνευμόνια μας είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματός μας.
Κάθε μέρα ο μέσος άνθρωπος χρειάζεται...
περίπου 20.000 αναπνοές. Κάθε μία από αυτές τις αναπνοές τροφοδοτείται από τους πνεύμονές μας, που εργάζονται 24 ώρες την ημέρα για να εισπνέουν α και να εξαγάγουν τα απαραίτητα αέρια για την επιβίωση.
Οι ασθένειες των πνευμόνων είναι μερικές από τις πιο κοινές ιατρικές καταστάσεις σε όλο τον κόσμο. Αναπνευστικές ασθένειες κυμαίνονται από ήπιες έως απειλητικές για τη ζωή, και περιλαμβάνουν παθήσεις όπως το άσθμα, πνευμονία, τον καρκίνο του πνεύμονα, βρογχίτιδα, κυστική ίνωση και άλλες.
Η άσκηση, η αποχή από το κάπνισμα και την αποφυγή της ρύπανσης για τους ανθρώπους θα εξασφαλίσει την υγεία των πνευμόνων. Η σωστή διατροφή μπορεί επίσης να διαδραματίσει έναν μεγάλο ρόλο στη φροντίδα για την υγεία των πνευμόνων σας;
Τα Σταυρανθή λαχανικά
Μια σταυρανθή λαχανικών είναι οποιαδήποτε τρόφιμα που είναι μέλος της οικογένειας από τα λάχανα. Είναι γενικά γεμάτα με αντιοξειδωτικά που βοηθούν τις τοξίνες να φυσικά καθαρίσει το σώμα σας. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για τους ανθρώπους που επιδιώκουν την υγεία των πνευμόνων είναι το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και
Τροφές με καροτενοειδή
Καροτενοειδές είναι μια πορτοκαλί χρωστική ουσία αντιοξειδωτική που κόβουν τους κινδύνους στην ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα. Τα καροτενοειδή βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά χαρακτηρίζονται με πορτοκαλί ή κόκκινο χρώμα. Τα καρότα είναι μια μεγάλη επιλογή, λόγω της βήτα-καροτίνη σε αυτά. Αυτό το αντιοξειδωτικό μετατρέπεται την βιταμίνη Α, η οποία μπορεί να βοηθήσει να μειώσει το περιστατικό του άσθματος.
Τα τρόφιμα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Αυτό το λιπαρό οξύ είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία σας. Προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα έχουν ευεργετική επίδραση στο άσθμα. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό από αυτό μέσα από ψάρια, ξηρούς καρπούς ή λιναρόσπορος, δοκιμάστε τη λήψη ένα από τα πολλά συμπληρώματα διαθέσιμα
Τροφές με φολικό οξύ
Αυτά τα τρόφιμα είναι για την καταπολέμηση της διαδικασίας των καρκινογόνων ουσιών του πνεύμονα και την πρόληψη μορφών καρκίνου. Μερικές μεγάλες επιλογές περιλαμβάνουν το σπανάκι, σπαράγγια, παντζάρια και φακές.
Σκόρδο
Το σκόρδο έχει παραμείνει μια βάση για διάφορες φυσικές πρακτικές υγείας, λόγω του αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Το υψηλό επίπεδο της allicin μειώνει την φλεγμονή και καταπολεμά τις λοιμώξεις. Καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες και μπορεί να βοηθήσει στην βελτίωση του άσθματος.
Τροφές με βιταμίνη C
Τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C θα βοηθήσουν τους πνεύμονές σας να μεταφέρει αποτελεσματικά το οξυγόνο σε όλο το σώμα. Τα τρόφιμα που είναι με καλές πηγές βιταμίνης C και δημοφιλείς επιλογές για την υγεία των πνευμόνων είναι: ακτινίδια, πορτοκάλια, κόκκινες και πράσινες πιπεριές (πιπεριές), τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, γκρέιπφρουτ και, λαχανικών και χυμών τομάτας, φράουλες, μπρόκολο, ανανάδες, μάνγκο και πεπόνι πεπόνι.
Μούρα
Τα μούρα είναι ένα από τα πλουσιότερα φρούτα αντιοξειδωτικά, που περιέχουν τις πολυφαινόλες και ανθοκυανίνες του φλαβονοειδή β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τους πνεύμονές σας από τον καρκίνο, τις ασθένειες και την μόλυνση. Ερευνες αναφέρουν ότι ο χυμός φρούτων που περιέχει σκούρα μούρα, όπως τα σμέουρα, τα βατόμουρα ή βατόμουρα, μπορεί να βοηθήσει να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα.
Μήλα
Τα φλαβονοειδή εχει ποικιλία βιταμινών στην διατήρηση της υγιούς αναπνευστική λειτουργία και εμποδίζουν την ανάπτυξη των ασθενειών των πνευμόνων.
Τζίντζερ
Αυτό το μπαχαρικό είναι απίστευτα εύκολο να ενσωματωθούν στο γεύμα σας για μια προστιθέμενη γεύση και τόνωση της υγείας. Η αντι-φλεγμονώδη λειτουργία του καθαρίζει τους πνεύμονές σας από την παρατεταμένη ρύπανσης που θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας.
Κουρκούμη
Αυτό το μπαχαρικό είναι παρόμοια με το τζίντζερ στα οφέλη για την υγεία των πνευμόνων τους με αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες. Ως ένα πρόσθετο πλεονέκτημα τα υψηλά ποσά της κουρκουμίνης μπορεί να οδηγήσει στην εξάλειψη των καρκινικών κυττάρων.
Γκρέιπ φρουτ
Η πικρή γεύση του φρούτου, θα επωφεληθεί από τον πλούτο του πνεύμονα με στήριξη των βιταμινών και ανόργανων συστατικών σε αυτό. Οι εμπειρογνώμονες υγείας δείχνουν ότι τα φλαβονοειδή στα φρούτα είναι δυνατά για τον καθαρισμό από τους πνεύμονες που έχουν πραγματοποιηθεί από καρκινογόνες ουσίες.
Ρόδια
Αυτό το φρούτο περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά που είναι καλό να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. οι διατροφικές ιδιότητες του αυτό το νόστιμο φρούτο μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των θεμάτων των πνευμόνων συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης του όγκου.
Τρόφιμα με μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που είναι συνήθως συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από άσθμα θέματα. Μπορεί να αυξήσει την χωρητικότητα των πνευμόνων και να αξιοποιεί την αποτελεσματικότητα της αναπνευστικής διαδικασίας. Ένας εύκολος τρόπος για να πάρετε αυτό το ορυκτό είναι μέσα από σπόρους, ξηρούς καρπούς ή φασόλια.
Νερό
Για άλλη μια φορά, όταν πρόκειται για την φυσική υγεία το νούμερο ένα φάρμακο που συνήθως είναι το νερό. Αν και μπορεί να φαίνεται ήπιο, το σώμα μας το χρειάζεται για πολλούς και διάφορους λόγους. Περισσότερο νερό στη διατροφή σας μπορεί να κάνει την διαδικασία του κυκλοφορικού σας που εργάζεται, διατηρώντας παράλληλα τους πνεύμονές σας ενυδατωμένους και έτοιμους να καθαρίσουν τις ανεπιθύμητες τοξίνες.
Η αμερικανική ένωση πνευμόνων λένε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι είναι έκπληκτοι αν μάθουν ότι τα τρόφιμα που τρώμε μπορεί να επηρεάσει την αναπνοή τους. Και πράγματι, για άλλη μια φορά βλέπουμε ότι η διαφοροποίηση στην διατροφή μας είναι σημαντική για την υγεία μας, καθώς κανένα μεμονωμένο τρόφιμο δεν θα παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Έτσι, εάν θέλετε να καθαρίσει τους πνεύμονές σας, μην ξεχάσετε να καταναλώνουν στη διατροφή σας πολλά ποικιλία των παραπάνω τροφών για τη διατήρηση της υγείας των πνευμόνων σας.
Μια άλλη τεχνική για τον καθαρισμό των πνευμόνων σας είναι μέσα από η βαθιά αναπνοή. Μπορούμε βαθιά ανάσα και εκπνεύστε πλήρως για να μεγιστοποιηθεί το αποτέλεσμα καθαρισμού. Βαθιά αναπνοή και καθαρός αέρας είναι πολύ χρήσιμος για τη διατήρηση των πνευμόνων να είναι υγιής και απαλλαγμένος από τις τοξίνες.

Πηγές: healthyandnaturalworld.com
http: bioathens.com
http:olympospress.blogspot.gr

Δεν είναι η πρώτη φορά που ο χώρος της επιστημονικής φαντασίας λειτουργεί ως έμπνευση για τους θεότρελους επιστήμονες του πραγματικού κόσμου. 
Από τα κινητά τηλέφωνα και τα υποβρύχια μέχρι τα ρομπότ και τους πυραύλους, πάρα πολλές και αξιομνημόνευτες εφευρέσεις έχουν εμφανιστεί πρώτα στη λογοτεχνική φαντασία. Και δεν έμειναν φυσικά εκεί!
Και βέβαια η ιατρική είναι άλλη μια επικράτεια που έχει επηρεαστεί εκτεταμένα από την επιστημονική φαντασία, καθώς ήταν πάντα στην αιχμή της τεχνολογίας. 
Κι αν δεν γίνουμε σύντομα απέθαντα cyborgs, αυτό δεν σημαίνει ότι η ιατρική δεν μοιάζει ολοένα και πιο φουτουριστική στις μέρες μας…
Θεραπευτικός βιο-αφρός
Το να φας μια σφαίρα πονάει πολύ. Και είναι κάποιες φορές τα μη ορατά τραύματα που κάνουν τη διαφορά, καθώς ένα μεγάλο ποσοστό θανάτων στο πεδίο της μάχης προκαλούνται πράγματι από εσωτερικές αιμορραγίες. Κι έτσι η Arsenal Medicine, σε στενή συνεργασία με το υπουργείο Άμυνας των ΗΠΑ, ανέπτυξε μια νέα μέθοδο για την επούλωση των εσωτερικών τραυμάτων στη στιγμή. Κι όποιος παίζει φανατικά «Halo» ξέρει καλά τι εννοούμε! Όπως ο βιο-αφρός λοιπόν που χρησιμοποιούν οι στρατιώτες του γνωστού videogame, η πραγματική εκδοχή του είναι σχεδιασμένη να δημιουργεί πίεση στην τραυματισμένη κοιλιακή περιοχή, μειώνοντας δραστικά την απώλεια του αίματος. Οι έρευνες έδειξαν ότι η επιβίωση τριών ωρών που εγγυάται η αγωγή σκαρφάλωσε από το 8% στο 72% όταν χρησιμοποιήθηκε ο βιο-αφρός, κάνοντας τις προοπτικές χρήσεις του φωτεινότατες…
Ιατρική εκπαίδευση σε περιβάλλον εικονικής πραγματικότητας
Για να μην κάνουν οι χειρουργοί το εκπαιδευτικό τους ντεμπούτο πάνω σε ανθρώπινα όντα, ερευνητές ανέπτυξαν εργαλεία που επιτρέπουν στους μαθητευόμενους γιατρούς να κάνουν την απαραίτητη πρακτική χωρίς περαιτέρω συνέπειες. Μοχλός εδώ είναι η περίφημη εικονική πραγματικότητα, η οποία όχι μόνο είναι απτή πραγματικότητα, αλλά έχει πια και πρακτικές εφαρμογές! Τα αποτελέσματα είναι μάλιστα αρκούντως ενθαρρυντικά, καθώς δείχνουν καλύτερες επιδόσεις στους γιατρούς που έχουν χρησιμοποιήσει τις εν λόγω εκπαιδευτικές συσκευές: οι συγκεκριμένοι γιατροί έχουν 6 φορές λιγότερες πιθανότητες να κάνουν λάθη στις επεμβάσεις τους, την ίδια στιγμή που εκτελούν το χειρουργείο 29% γρηγορότερα…
Μπάλωμα δοντιού
H οδοντιατρική μάς έχει φέρει προληπτικές μεθόδους για την καταπολέμηση των κινδύνων, αλλά και τις μασέλες φυσικά. Οι μασέλες όμως είναι απλές και φτηνές απομιμήσεις της πραγματικής οδοντοστοιχίας. Σκεφτείτε τώρα να μπορούσατε να προσαρμόσετε μια λεπτή μεμβράνη στο δόντι σας που όχι μόνο θα το προστάτευε από κάθε απειλή, αλλά θα το γιάτρευε κιόλας από τα προβλήματά του. Αυτό ακριβώς έκαναν ερευνητές από την Ιαπωνία: το μπάλωμα δοντιού είναι κατασκευασμένο από ένα υπερ-εύπλαστο υλικό, τον υδροξυαπατίτη, που είναι το κυριότερο συστατικό του σμάλτου των δοντιών. Παρά το γεγονός ότι είναι ακόμα σε πειραματικό στάδιο, το μπάλωμα έχει αποδειχθεί θησαυρός, καθώς οι ιδιότητές του αφορούν ακόμα και στη λεύκανση των δοντιών, πέρα από την προστασία και τη θεραπεία. Τρέμε οδοντόβουρτσα και οδοντόκρεμα!
Θεραπευτικό τζελ
Θυμάστε στο «Star Wars» όταν ο Luke Skywalker εμβαπτίστηκε μέσα σε μια τεράστια δεξαμενή με τζελ, το Bacta, για να επουλώσει τα τραύματά του; Κι όμως, το συνθετικό χημικό είναι πολύ πιο κοντά στην πραγματικότητα παρά στην επιστημονική φαντασία! Το Nexagon μοιάζει στην υφή με οδοντόκρεμα και τοποθετείται απλώς πάνω στην τραυματισμένη περιοχή, κάνοντας κυριολεκτικά θαύματα. Το προϊόν που παρασκεύασαν οι επιστήμονες του University College of London λειτουργεί μειώνοντας την πρωτεϊνική προστασία, επιτρέποντας έτσι στα κύτταρα να κινούνται ταχύτερα και να επουλώνουν έτσι το τραύμα γρηγορότερα… 
Οι υπέρηχοι στην υπηρεσία της επούλωσης των εσωτερικών τραυμάτων
Οι φίλοι του «Star Trek» θα θυμούνται την ικανότητα των διαστημικών γιατρών να θεραπεύουν εύκολα και γρήγορα στοχεύοντας απλώς με τη συσκευή τους τους τραυματίες. Ε, το ίδιο συμβαίνει (σχεδόν) και στον πραγματικό κόσμο! Κοινή προσπάθεια ερευνητών, γιατρών και μηχανικών, η απόπειρα να χρησιμοποιηθούν οι υπέρυθροι για την επούλωση της εσωτερικής αιμορραγίας δεν είναι πια καθόλου μακριά. Εξάλλου διαθέτουμε φορητές συσκευές ακτινών Χ που παραμοιάζουν με τα tricorders του «Star Trek». Όσο για τις δοκιμαστικές έρευνες, έχουν δείξει ότι οι υπέρηχοι είναι αποτελεσματικότατοι στην επούλωση τραυμάτων στον πνεύμονα…
Η αναπηρική καρέκλα που ελέγχεται με τη δύναμη του μυαλού
Όπως ακριβώς το διαβάζετε, η πρώτη αναπηρική καρέκλα που καταλαβαίνει εντολές όπως «μπροστά», «πίσω», «στρίψε δεξιά» είναι γεγονός! Οι εντολές που αναγνωρίζει η έξυπνη καρέκλα δεν εξαντλούνται βέβαια μόνο σε σήματα κατεύθυνσης, καθώς έχει την ευχέρεια να κινείται και προς τα αντικείμενα που θέλει ο «οδηγός» της. Το καλύτερο της υπόθεσης βέβαια είναι ότι η καρέκλα εκπαιδεύεται σιγά-σιγά και μπορεί να μάθει την καθημερινή ρουτίνα του χρήστη, μέσω καμερών και κέντρου ελέγχου, αυτοματοποιώντας έτσι τις απλές καθημερινές εντολές! Κι έτσι ο χρήστης το μόνο που έχει να κάνει είναι να σκεφτεί (ούτε καν να πει φωναχτά) την εντολή άπαξ…
Καλλιέργεια δέρματος
Η δημιουργία τεχνητού ανθρώπινου δέρματος στο εργαστήριο δεν είναι φυσικά νέα υπόθεση. Εταιρίες βιοτεχνολογίας εξάγουν εδώ και καιρό κολλαγόνο από δέρμα δότη για να θεραπεύουν τραύματα. Η νέα μόδα ωστόσο στον χώρο του συνθετικού δέρματος είναι η καλλιέργειά του! Το καλύτερο εδώ είναι ότι μπορείς με ελάχιστες ποσότητες πραγματικού δέρματος να καλλιεργήσεις τεράστια ποσά τεχνητού δέρματος. Όπως εξάλλου το θέλει και ο Dr. James Mcguire του Temple University: «Σε κάποιες περιπτώσεις, παίρνεις 4 γήπεδα ποδοσφαίρου δέρματος από το δέρμα της περιτομής ενός μωρού»!
Το χάπι που βλέπει μέσα μας
Στην Ιαπωνία και πάλι για να δούμε το χάπι που βλέπει κυριολεκτικά μέσα μας. Ο μικροσκοπικός μηχανισμός καταπίνεται, κουτρουβαλά μέσα στους εντερικούς σωλήνες και φτιάχνει ένα ωραιότατο βιντεάκι για να απολαύσει ο γιατρός και να βρει και κάνα πρόβλημα. Με το που περνά τον οισοφάγο, η κάμερα του χαπιού καταγράφει μέχρι και 870.000 εικόνες, με συχνότητα 30 καρέ/δευτερόλεπτο, τις οποίες και αποθηκεύει ασύρματα σε κάρτα SD. Οι φωτογραφίες συνδυάζονται κατόπιν αυτόματα για να φτιαχτεί το βίντεο του εσωτερικού μας κόσμου. Και βέβαια εννοείται ότι καθ’ όλη τη διαδικασία ό ασθενής δεν νιώθει τίποτα… 
Τρισδιάστατη και έγχρωμη ακτινογραφία
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μάντσεστερ το έκαναν το θαύμα τους, αναπτύσσοντας μέθοδο αποτύπωσης έγχρωμων 3D ακτινογραφιών. Κι έτσι μπορούν πλέον να δουν στο εσωτερικό κάποιου, να περιστραφούν ελεύθερα σαν τρισδιάστατο μοντέλο, παρατηρώντας όλα τα διαφορετικά χρώματα και τόνους. Το καινοτόμο μηχάνημα δεν έχει αποκλειστικά ιατρικές και διαγνωστικές προοπτικές, καθώς αναμένεται να βελτιώσει την ασφάλεια των αεροδρομίων, τον βιομηχανικό έλεγχο αλλά και τη γεωφυσική εξερεύνηση…
Αυτόματος εξαγωγέας σπέρματος
Μπορεί να έχουμε πάει πολύ μακριά σε επίπεδο ερευνητικής πρωτοπορίας, τίποτα όμως δεν μπορεί να συγκριθεί με το μέλλον που έγινε πραγματικότητα, κατά κόσμον αυτόματος εξαγωγέας σπέρματος! Όπως το θέλει επακριβώς και το όνομα, η συσκευή εξάγει τον πολύτιμο ανδρικό χυμό κάνοντας τη δωρεά σπέρματος παιχνιδάκι. Πρόκειται πράγματι για τη μεγαλύτερη συνεισφορά της τεχνολογίας στη σύγχρονη ιατρική, αυτό που περίμεναν εκατομμύρια άντρες στον πλανήτη, κι αυτό γιατί το σεξ με ρομπότ είναι πια (εφιαλτική;) πραγματικότητα! 
πηγή: newsbeast.gr

Ιατρικές εξελίξεις που περιμέναμε αγωνιωδώς έρχονται να μας σώσουν!

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Δεν είναι η πρώτη φορά που ο χώρος της επιστημονικής φαντασίας λειτουργεί ως έμπνευση για τους θεότρελους επιστήμονες του πραγματικού κόσμου. 
Από τα κινητά τηλέφωνα και τα υποβρύχια μέχρι τα ρομπότ και τους πυραύλους, πάρα πολλές και αξιομνημόνευτες εφευρέσεις έχουν εμφανιστεί πρώτα στη λογοτεχνική φαντασία. Και δεν έμειναν φυσικά εκεί!
Και βέβαια η ιατρική είναι άλλη μια επικράτεια που έχει επηρεαστεί εκτεταμένα από την επιστημονική φαντασία, καθώς ήταν πάντα στην αιχμή της τεχνολογίας. 
Κι αν δεν γίνουμε σύντομα απέθαντα cyborgs, αυτό δεν σημαίνει ότι η ιατρική δεν μοιάζει ολοένα και πιο φουτουριστική στις μέρες μας…
Θεραπευτικός βιο-αφρός
Το να φας μια σφαίρα πονάει πολύ. Και είναι κάποιες φορές τα μη ορατά τραύματα που κάνουν τη διαφορά, καθώς ένα μεγάλο ποσοστό θανάτων στο πεδίο της μάχης προκαλούνται πράγματι από εσωτερικές αιμορραγίες. Κι έτσι η Arsenal Medicine, σε στενή συνεργασία με το υπουργείο Άμυνας των ΗΠΑ, ανέπτυξε μια νέα μέθοδο για την επούλωση των εσωτερικών τραυμάτων στη στιγμή. Κι όποιος παίζει φανατικά «Halo» ξέρει καλά τι εννοούμε! Όπως ο βιο-αφρός λοιπόν που χρησιμοποιούν οι στρατιώτες του γνωστού videogame, η πραγματική εκδοχή του είναι σχεδιασμένη να δημιουργεί πίεση στην τραυματισμένη κοιλιακή περιοχή, μειώνοντας δραστικά την απώλεια του αίματος. Οι έρευνες έδειξαν ότι η επιβίωση τριών ωρών που εγγυάται η αγωγή σκαρφάλωσε από το 8% στο 72% όταν χρησιμοποιήθηκε ο βιο-αφρός, κάνοντας τις προοπτικές χρήσεις του φωτεινότατες…
Ιατρική εκπαίδευση σε περιβάλλον εικονικής πραγματικότητας
Για να μην κάνουν οι χειρουργοί το εκπαιδευτικό τους ντεμπούτο πάνω σε ανθρώπινα όντα, ερευνητές ανέπτυξαν εργαλεία που επιτρέπουν στους μαθητευόμενους γιατρούς να κάνουν την απαραίτητη πρακτική χωρίς περαιτέρω συνέπειες. Μοχλός εδώ είναι η περίφημη εικονική πραγματικότητα, η οποία όχι μόνο είναι απτή πραγματικότητα, αλλά έχει πια και πρακτικές εφαρμογές! Τα αποτελέσματα είναι μάλιστα αρκούντως ενθαρρυντικά, καθώς δείχνουν καλύτερες επιδόσεις στους γιατρούς που έχουν χρησιμοποιήσει τις εν λόγω εκπαιδευτικές συσκευές: οι συγκεκριμένοι γιατροί έχουν 6 φορές λιγότερες πιθανότητες να κάνουν λάθη στις επεμβάσεις τους, την ίδια στιγμή που εκτελούν το χειρουργείο 29% γρηγορότερα…
Μπάλωμα δοντιού
H οδοντιατρική μάς έχει φέρει προληπτικές μεθόδους για την καταπολέμηση των κινδύνων, αλλά και τις μασέλες φυσικά. Οι μασέλες όμως είναι απλές και φτηνές απομιμήσεις της πραγματικής οδοντοστοιχίας. Σκεφτείτε τώρα να μπορούσατε να προσαρμόσετε μια λεπτή μεμβράνη στο δόντι σας που όχι μόνο θα το προστάτευε από κάθε απειλή, αλλά θα το γιάτρευε κιόλας από τα προβλήματά του. Αυτό ακριβώς έκαναν ερευνητές από την Ιαπωνία: το μπάλωμα δοντιού είναι κατασκευασμένο από ένα υπερ-εύπλαστο υλικό, τον υδροξυαπατίτη, που είναι το κυριότερο συστατικό του σμάλτου των δοντιών. Παρά το γεγονός ότι είναι ακόμα σε πειραματικό στάδιο, το μπάλωμα έχει αποδειχθεί θησαυρός, καθώς οι ιδιότητές του αφορούν ακόμα και στη λεύκανση των δοντιών, πέρα από την προστασία και τη θεραπεία. Τρέμε οδοντόβουρτσα και οδοντόκρεμα!
Θεραπευτικό τζελ
Θυμάστε στο «Star Wars» όταν ο Luke Skywalker εμβαπτίστηκε μέσα σε μια τεράστια δεξαμενή με τζελ, το Bacta, για να επουλώσει τα τραύματά του; Κι όμως, το συνθετικό χημικό είναι πολύ πιο κοντά στην πραγματικότητα παρά στην επιστημονική φαντασία! Το Nexagon μοιάζει στην υφή με οδοντόκρεμα και τοποθετείται απλώς πάνω στην τραυματισμένη περιοχή, κάνοντας κυριολεκτικά θαύματα. Το προϊόν που παρασκεύασαν οι επιστήμονες του University College of London λειτουργεί μειώνοντας την πρωτεϊνική προστασία, επιτρέποντας έτσι στα κύτταρα να κινούνται ταχύτερα και να επουλώνουν έτσι το τραύμα γρηγορότερα… 
Οι υπέρηχοι στην υπηρεσία της επούλωσης των εσωτερικών τραυμάτων
Οι φίλοι του «Star Trek» θα θυμούνται την ικανότητα των διαστημικών γιατρών να θεραπεύουν εύκολα και γρήγορα στοχεύοντας απλώς με τη συσκευή τους τους τραυματίες. Ε, το ίδιο συμβαίνει (σχεδόν) και στον πραγματικό κόσμο! Κοινή προσπάθεια ερευνητών, γιατρών και μηχανικών, η απόπειρα να χρησιμοποιηθούν οι υπέρυθροι για την επούλωση της εσωτερικής αιμορραγίας δεν είναι πια καθόλου μακριά. Εξάλλου διαθέτουμε φορητές συσκευές ακτινών Χ που παραμοιάζουν με τα tricorders του «Star Trek». Όσο για τις δοκιμαστικές έρευνες, έχουν δείξει ότι οι υπέρηχοι είναι αποτελεσματικότατοι στην επούλωση τραυμάτων στον πνεύμονα…
Η αναπηρική καρέκλα που ελέγχεται με τη δύναμη του μυαλού
Όπως ακριβώς το διαβάζετε, η πρώτη αναπηρική καρέκλα που καταλαβαίνει εντολές όπως «μπροστά», «πίσω», «στρίψε δεξιά» είναι γεγονός! Οι εντολές που αναγνωρίζει η έξυπνη καρέκλα δεν εξαντλούνται βέβαια μόνο σε σήματα κατεύθυνσης, καθώς έχει την ευχέρεια να κινείται και προς τα αντικείμενα που θέλει ο «οδηγός» της. Το καλύτερο της υπόθεσης βέβαια είναι ότι η καρέκλα εκπαιδεύεται σιγά-σιγά και μπορεί να μάθει την καθημερινή ρουτίνα του χρήστη, μέσω καμερών και κέντρου ελέγχου, αυτοματοποιώντας έτσι τις απλές καθημερινές εντολές! Κι έτσι ο χρήστης το μόνο που έχει να κάνει είναι να σκεφτεί (ούτε καν να πει φωναχτά) την εντολή άπαξ…
Καλλιέργεια δέρματος
Η δημιουργία τεχνητού ανθρώπινου δέρματος στο εργαστήριο δεν είναι φυσικά νέα υπόθεση. Εταιρίες βιοτεχνολογίας εξάγουν εδώ και καιρό κολλαγόνο από δέρμα δότη για να θεραπεύουν τραύματα. Η νέα μόδα ωστόσο στον χώρο του συνθετικού δέρματος είναι η καλλιέργειά του! Το καλύτερο εδώ είναι ότι μπορείς με ελάχιστες ποσότητες πραγματικού δέρματος να καλλιεργήσεις τεράστια ποσά τεχνητού δέρματος. Όπως εξάλλου το θέλει και ο Dr. James Mcguire του Temple University: «Σε κάποιες περιπτώσεις, παίρνεις 4 γήπεδα ποδοσφαίρου δέρματος από το δέρμα της περιτομής ενός μωρού»!
Το χάπι που βλέπει μέσα μας
Στην Ιαπωνία και πάλι για να δούμε το χάπι που βλέπει κυριολεκτικά μέσα μας. Ο μικροσκοπικός μηχανισμός καταπίνεται, κουτρουβαλά μέσα στους εντερικούς σωλήνες και φτιάχνει ένα ωραιότατο βιντεάκι για να απολαύσει ο γιατρός και να βρει και κάνα πρόβλημα. Με το που περνά τον οισοφάγο, η κάμερα του χαπιού καταγράφει μέχρι και 870.000 εικόνες, με συχνότητα 30 καρέ/δευτερόλεπτο, τις οποίες και αποθηκεύει ασύρματα σε κάρτα SD. Οι φωτογραφίες συνδυάζονται κατόπιν αυτόματα για να φτιαχτεί το βίντεο του εσωτερικού μας κόσμου. Και βέβαια εννοείται ότι καθ’ όλη τη διαδικασία ό ασθενής δεν νιώθει τίποτα… 
Τρισδιάστατη και έγχρωμη ακτινογραφία
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μάντσεστερ το έκαναν το θαύμα τους, αναπτύσσοντας μέθοδο αποτύπωσης έγχρωμων 3D ακτινογραφιών. Κι έτσι μπορούν πλέον να δουν στο εσωτερικό κάποιου, να περιστραφούν ελεύθερα σαν τρισδιάστατο μοντέλο, παρατηρώντας όλα τα διαφορετικά χρώματα και τόνους. Το καινοτόμο μηχάνημα δεν έχει αποκλειστικά ιατρικές και διαγνωστικές προοπτικές, καθώς αναμένεται να βελτιώσει την ασφάλεια των αεροδρομίων, τον βιομηχανικό έλεγχο αλλά και τη γεωφυσική εξερεύνηση…
Αυτόματος εξαγωγέας σπέρματος
Μπορεί να έχουμε πάει πολύ μακριά σε επίπεδο ερευνητικής πρωτοπορίας, τίποτα όμως δεν μπορεί να συγκριθεί με το μέλλον που έγινε πραγματικότητα, κατά κόσμον αυτόματος εξαγωγέας σπέρματος! Όπως το θέλει επακριβώς και το όνομα, η συσκευή εξάγει τον πολύτιμο ανδρικό χυμό κάνοντας τη δωρεά σπέρματος παιχνιδάκι. Πρόκειται πράγματι για τη μεγαλύτερη συνεισφορά της τεχνολογίας στη σύγχρονη ιατρική, αυτό που περίμεναν εκατομμύρια άντρες στον πλανήτη, κι αυτό γιατί το σεξ με ρομπότ είναι πια (εφιαλτική;) πραγματικότητα! 
πηγή: newsbeast.gr

Μπορεί η λέξη μπάνιο να φέρνει στο μυαλό καθαριότητα, αλλά μάλλον ξεχνάμε ότι στο μπάνιο αφαιρούμε βρωμιά και μικρόβια.
Ετοιμάσαμε για εσάς ένα Infographic σχετικά με την καθαριότητα του μπάνιου. Απλές και πρακτικές συμβουλές καθαριότητας, χωρίς χημικά, ώστε να κρατήσετε το μπάνιο σας καθαρό - με τα ελάχιστα δυνατά μικρόβια - καθημερινά.
Επικεντρωθήκαμε στα βασικά σημεία συγκέντρωσης μικροβίων στο μπάνιο, όπως:
Πετσέτες μπάνιου (προσώπου, χεριών, σώματος ή μπουρνούζια)
Λεκάνη τουαλέτας
Πιγκάλ (βουρτσάκι τουαλέτας)
Πατάκι μπάνιου
Υπάρχουν σαφώς κι άλλα επίφοβα σημεία, αλλά ας ξεκινήσουμε με αυτά τα οποία ανήκουν στα SOS της κατηγορίας! Μοιραστείτε το παρακάτω Infographic με τους φίλους σας, κάνοντας ένα απλό Share στα Social Media (εικονίδια υπάρχουν κάτω από τον τίτλο του άρθρου), για να τους ενημερώσετε για το καλό και την υγιεινή όλων μας! 
ΠΗΓΗ: tospitakimou.gr


Συμβουλές για αστραφτερό μπάνιο χωρίς μικρόβια κάθε μέρα

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Μπορεί η λέξη μπάνιο να φέρνει στο μυαλό καθαριότητα, αλλά μάλλον ξεχνάμε ότι στο μπάνιο αφαιρούμε βρωμιά και μικρόβια.
Ετοιμάσαμε για εσάς ένα Infographic σχετικά με την καθαριότητα του μπάνιου. Απλές και πρακτικές συμβουλές καθαριότητας, χωρίς χημικά, ώστε να κρατήσετε το μπάνιο σας καθαρό - με τα ελάχιστα δυνατά μικρόβια - καθημερινά.
Επικεντρωθήκαμε στα βασικά σημεία συγκέντρωσης μικροβίων στο μπάνιο, όπως:
Πετσέτες μπάνιου (προσώπου, χεριών, σώματος ή μπουρνούζια)
Λεκάνη τουαλέτας
Πιγκάλ (βουρτσάκι τουαλέτας)
Πατάκι μπάνιου
Υπάρχουν σαφώς κι άλλα επίφοβα σημεία, αλλά ας ξεκινήσουμε με αυτά τα οποία ανήκουν στα SOS της κατηγορίας! Μοιραστείτε το παρακάτω Infographic με τους φίλους σας, κάνοντας ένα απλό Share στα Social Media (εικονίδια υπάρχουν κάτω από τον τίτλο του άρθρου), για να τους ενημερώσετε για το καλό και την υγιεινή όλων μας! 
ΠΗΓΗ: tospitakimou.gr


Σάββατο 23 Νοεμβρίου 2019

Θέλεις να φτιάξεις την διατροφή σου, αλλά δεν ξέρεις από πού να ξεκινήσεις; Ξεκίνα από αυτά τα μικρά, απλά και πλήρως κατανοητά βιντεάκια.
Η απλή, απλούστατη τεχνική που βασίζεται στη διαίρεση του πιάτου σε μέρη τα οποία γεμίζουν με συγκεκριμένα είδη τροφών –φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και πάει λέγοντας.

https://www.in2life.gr/nutrition/mistakes/article/648434/5-vinteakia-soy-deihnoyn-pos-na-tros-sosta.html

5 βιντεάκια σου δείχνουν… πώς να τρως σωστά

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Θέλεις να φτιάξεις την διατροφή σου, αλλά δεν ξέρεις από πού να ξεκινήσεις; Ξεκίνα από αυτά τα μικρά, απλά και πλήρως κατανοητά βιντεάκια.
Η απλή, απλούστατη τεχνική που βασίζεται στη διαίρεση του πιάτου σε μέρη τα οποία γεμίζουν με συγκεκριμένα είδη τροφών –φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και πάει λέγοντας.

https://www.in2life.gr/nutrition/mistakes/article/648434/5-vinteakia-soy-deihnoyn-pos-na-tros-sosta.html

Όταν ξεκινάμε να χάσουμε κιλά με σωστή διατροφή, ποια είναι τα λάθη που μας χαλάνε το πλάνο και δεν μας αφήνουν να αδυνατίσουμε;
Το να χάσουμε κιλά ακούγεται σχετικά απλό. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να φροντίζουμε να καίμε περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνουμε. Πρέπει να τρώμε λιγότερο και να γυμναζόμαστε περισσότερο. Και, όπως όλοι έχουμε συνειδητοποιήσει κάποια στιγμή, εύκολο είναι μονάχα να το λες. Στην πράξη, καταλήγουμε να κάνουμε πολλά λάθη που απειλούν να καταστρέψουν την προσπάθειά μας και να μας κουράζουν χωρίς να βλέπουμε αποτελέσματα. Ας ρίξουμε μια ματιά στα πιο συχνά από αυτά τα λάθη ώστε να τα σταματήσουμε.
Δίνουμε υπερβολική έμφαση στις πρωτεΐνες
Ναι, η πρωτεΐνη είναι σημαντική για μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά αν καταναλώσουμε περισσότερη από όση χρειαζόμαστε, το περίσσευμα αυτό αποθηκεύεται στο σώμα με τη μορφή λίπους. Επιπλέον, ορισμένες μορφές φαγητών που μας προσφέρουν έξτρα πρωτεΐνη, όπως shakes και μπάρες, περιέχουν περιττή ζάχαρη και λιπαρά.
Δεν τρώμε αρκετά λαχανικά
Χρειαζόμαστε κατά μέσον όρο δυόμισι κούπες λαχανικών καθημερινά. Και μπορούμε να τις χωρίσουμε σε μικρότερες μερίδες, για να είμαστε σίγουροι ότι χορταίνουμε. Προσθέτουμε ντομάτα στο πρωινό μας τοστ. Ρίχνουμε φύλλα σπανακιού σε ένα smoothie. Δεν είναι δύσκολο να τρώμε περισσότερα λαχανικά.
Δεν τρώμε πρωινό
Ναι, το ξέρουμε ότι κανείς δεν έχει αρκετό χρόνο σήμερα, με δουλειές, παιδιά και υποχρεώσεις, αλλά το πρωινό είναι όντως ένα πολύ σημαντικό γεύμα. Αν δεν φάμε ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό, τότε δεν θα έχουμε αποθέματα ενέργειας την υπόλοιπη μέρα, με αποτέλεσμα να πεινάμε και να μας ανοίγει η όρεξη για κάθε είδους λιπαρά και παχυντικά σνακ.
Το λάθος πρωινό
Πόσες φορές έχετε σκεφτεί ότι, για να γλιτώσετε θερμίδες με το πρωινό σας, απλά θα πιείτε ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι; Ναι, είναι πορτοκάλι, είναι σούπερ υγιεινό, αλλά εξακολουθεί να είναι χυμός και να αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το αποτέλεσμα είναι να πεινάμε περισσότερο μετά και να καταλήγουμε να τρώμε σκουπίδια. Φροντίστε το πρωινό σας να περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Για παράδειγμα, φάτε ένα πορτοκάλι σκέτο (θα κερδίσετε περισσότερες ίνες σε σχέση με τον χυμό) και μαζί του ένα βραστό αυγό και μια φρυγανισμένη φέτα ψωμί ολικής.
Τρώμε μεσημεριανό στο γραφείο
Είναι πολύ σημαντικό να βάλουμε λίγη ώρα στην άκρη, να κλείσουμε τον υπολογιστή και να φάμε προσεκτικά. Αν μασουλάμε απλώς φαγητό όσο δουλεύουμε, δεν θα καταλαβαίνουμε πόσο τρώμε. Επιπλέον, είναι καλή ιδέα να φέρνουμε υγιεινό φαγητό από το σπίτι, επειδή όταν παραγγέλνουμε φαγητό από έξω, είναι πολύ εύκολο να κάνουμε λάθος επιλογές.
Κάνουμε… λάθος δώρα στον εαυτό μας
Το να επιβραβεύουμε τον εαυτό μας με μια απαγορευμένη λιχουδιά μια στο τόσο είναι καλό, και μπορεί μάλιστα να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος. Για παράδειγμα, όταν θέτουμε έναν δύσκολο στόχο και τον φέρνουμε εις πέρας, αξίζουμε ένα μικρό δωράκι. Δεν πρέπει όμως να επιβραβεύουμε τον εαυτό μας για καθημερινά προβλήματα. Συνεπώς, το “Δεν έβαλα τις φωνές σε κανέναν στο γραφείο”, δεν αποτελεί λόγο να το γιορτάσουμε—αντιθέτως, είναι μια ευθεία γραμμή για την συναισθηματική υπερφαγία.
Δεν κοιμόμαστε αρκετά
Ναι, εκτός από διατροφή και γυμναστική, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες στην απώλεια βάρους—και ο ύπνος είναι από τους πιο σημαντικούς. Ο λίγος και κακής ποιότητας ύπνος έχει συσχετιστεί με την υπερφαγία και την παχυσαρκία, αλλά και με άλλες πάρα πολύ σοβαρές παθήσεις.
Βλέπουμε τη γυμναστική ως δικαιολογία για χλαπάκιασμα
Άλλη μια σκέψη που λίγο-πολύ όλοι μας έχουμε κάνει: “Εφόσον γυμνάζομαι, καίω θερμίδες, και εφόσον καίω θερμίδες, μπορώ να φάω ό,τι θέλω”. Τεράστιο λάθος, καθώς η γυμναστική δεν είναι το μοναδικό κλειδί του αδυνατίσματος. Επίσης, αν αφήσουμε τον εαυτό μας ελεύθερο να τρώει ό,τι θέλει μετά από τη γυμναστική, οι πιθανότητες να φάμε ανθυγιεινές τροφές πολλαπλασιάζονται. 
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Ποια είναι τα λάθη που μας καταστρέφουν την δίαιτα;

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Όταν ξεκινάμε να χάσουμε κιλά με σωστή διατροφή, ποια είναι τα λάθη που μας χαλάνε το πλάνο και δεν μας αφήνουν να αδυνατίσουμε;
Το να χάσουμε κιλά ακούγεται σχετικά απλό. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να φροντίζουμε να καίμε περισσότερες θερμίδες από όσες καταναλώνουμε. Πρέπει να τρώμε λιγότερο και να γυμναζόμαστε περισσότερο. Και, όπως όλοι έχουμε συνειδητοποιήσει κάποια στιγμή, εύκολο είναι μονάχα να το λες. Στην πράξη, καταλήγουμε να κάνουμε πολλά λάθη που απειλούν να καταστρέψουν την προσπάθειά μας και να μας κουράζουν χωρίς να βλέπουμε αποτελέσματα. Ας ρίξουμε μια ματιά στα πιο συχνά από αυτά τα λάθη ώστε να τα σταματήσουμε.
Δίνουμε υπερβολική έμφαση στις πρωτεΐνες
Ναι, η πρωτεΐνη είναι σημαντική για μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά αν καταναλώσουμε περισσότερη από όση χρειαζόμαστε, το περίσσευμα αυτό αποθηκεύεται στο σώμα με τη μορφή λίπους. Επιπλέον, ορισμένες μορφές φαγητών που μας προσφέρουν έξτρα πρωτεΐνη, όπως shakes και μπάρες, περιέχουν περιττή ζάχαρη και λιπαρά.
Δεν τρώμε αρκετά λαχανικά
Χρειαζόμαστε κατά μέσον όρο δυόμισι κούπες λαχανικών καθημερινά. Και μπορούμε να τις χωρίσουμε σε μικρότερες μερίδες, για να είμαστε σίγουροι ότι χορταίνουμε. Προσθέτουμε ντομάτα στο πρωινό μας τοστ. Ρίχνουμε φύλλα σπανακιού σε ένα smoothie. Δεν είναι δύσκολο να τρώμε περισσότερα λαχανικά.
Δεν τρώμε πρωινό
Ναι, το ξέρουμε ότι κανείς δεν έχει αρκετό χρόνο σήμερα, με δουλειές, παιδιά και υποχρεώσεις, αλλά το πρωινό είναι όντως ένα πολύ σημαντικό γεύμα. Αν δεν φάμε ένα υγιεινό και ισορροπημένο πρωινό, τότε δεν θα έχουμε αποθέματα ενέργειας την υπόλοιπη μέρα, με αποτέλεσμα να πεινάμε και να μας ανοίγει η όρεξη για κάθε είδους λιπαρά και παχυντικά σνακ.
Το λάθος πρωινό
Πόσες φορές έχετε σκεφτεί ότι, για να γλιτώσετε θερμίδες με το πρωινό σας, απλά θα πιείτε ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι; Ναι, είναι πορτοκάλι, είναι σούπερ υγιεινό, αλλά εξακολουθεί να είναι χυμός και να αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το αποτέλεσμα είναι να πεινάμε περισσότερο μετά και να καταλήγουμε να τρώμε σκουπίδια. Φροντίστε το πρωινό σας να περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Για παράδειγμα, φάτε ένα πορτοκάλι σκέτο (θα κερδίσετε περισσότερες ίνες σε σχέση με τον χυμό) και μαζί του ένα βραστό αυγό και μια φρυγανισμένη φέτα ψωμί ολικής.
Τρώμε μεσημεριανό στο γραφείο
Είναι πολύ σημαντικό να βάλουμε λίγη ώρα στην άκρη, να κλείσουμε τον υπολογιστή και να φάμε προσεκτικά. Αν μασουλάμε απλώς φαγητό όσο δουλεύουμε, δεν θα καταλαβαίνουμε πόσο τρώμε. Επιπλέον, είναι καλή ιδέα να φέρνουμε υγιεινό φαγητό από το σπίτι, επειδή όταν παραγγέλνουμε φαγητό από έξω, είναι πολύ εύκολο να κάνουμε λάθος επιλογές.
Κάνουμε… λάθος δώρα στον εαυτό μας
Το να επιβραβεύουμε τον εαυτό μας με μια απαγορευμένη λιχουδιά μια στο τόσο είναι καλό, και μπορεί μάλιστα να μας βοηθήσει να χάσουμε βάρος. Για παράδειγμα, όταν θέτουμε έναν δύσκολο στόχο και τον φέρνουμε εις πέρας, αξίζουμε ένα μικρό δωράκι. Δεν πρέπει όμως να επιβραβεύουμε τον εαυτό μας για καθημερινά προβλήματα. Συνεπώς, το “Δεν έβαλα τις φωνές σε κανέναν στο γραφείο”, δεν αποτελεί λόγο να το γιορτάσουμε—αντιθέτως, είναι μια ευθεία γραμμή για την συναισθηματική υπερφαγία.
Δεν κοιμόμαστε αρκετά
Ναι, εκτός από διατροφή και γυμναστική, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες στην απώλεια βάρους—και ο ύπνος είναι από τους πιο σημαντικούς. Ο λίγος και κακής ποιότητας ύπνος έχει συσχετιστεί με την υπερφαγία και την παχυσαρκία, αλλά και με άλλες πάρα πολύ σοβαρές παθήσεις.
Βλέπουμε τη γυμναστική ως δικαιολογία για χλαπάκιασμα
Άλλη μια σκέψη που λίγο-πολύ όλοι μας έχουμε κάνει: “Εφόσον γυμνάζομαι, καίω θερμίδες, και εφόσον καίω θερμίδες, μπορώ να φάω ό,τι θέλω”. Τεράστιο λάθος, καθώς η γυμναστική δεν είναι το μοναδικό κλειδί του αδυνατίσματος. Επίσης, αν αφήσουμε τον εαυτό μας ελεύθερο να τρώει ό,τι θέλει μετά από τη γυμναστική, οι πιθανότητες να φάμε ανθυγιεινές τροφές πολλαπλασιάζονται. 
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Ποια είναι η θρεπτική αξία του γάλακτος και πόσο ευσταθούν οι «κατηγορίες» περί επικινδυνότητας; Είναι απαραίτητο στους ενήλικες;
Γάλα, η πρώτη μας τροφή. Αλλά και… τελευταία μιας και πολύς κόσμος συνεχίζει να το καταναλώνει για αρκετά χρόνια μετά τον αποθηλασμό, από άλλες πηγές όπως το αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο γάλα.
Τι προσφέρει το γάλα στον οργανισμό;
Αποτελεί έναν σούπερ συνδυασμό μακροθρεπτικών συστατικών – υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά – σε σωστές αναλογίες και συμπληρώνει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε νερό. Περιέχει βιταμίνη Α που ενισχύει την όραση και το ανοσοποιητικό, καθώς επίσης και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β ριβοφλαβίνη και νιασίνη οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό της ενέργειας του κυττάρου. Το πιο… δημοφιλές θρεπτικό του συστατικό είναι το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία οστών και δοντιών, την πήξη του αίματος, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού. Το γάλα είναι επίσης καλή πηγή φωσφόρου, επίσης δομικό στοιχείο οστών και δοντιών. 
Κάνει το γάλα κακό;
Εξαρτάται. Αν έχετε δυσανεξία στην λακτόζη, τότε η κατανάλωσή του (και γενικότερα γαλακτομικών) θα σας προκαλέσει φούσκωμα στην κοιλιά, πόνους στο στομάχι, ναυτία ή διάρροια. Επίσης, κάποιες έρευνες συνδέουν την κατανάλωσή του με εμφάνιση ακμής και όντως σε ορισμένους ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει ακμή. Πλην των παραπάνω περιπτώσεων, η κατανάλωση γάλακτος είναι πλήρως ασφαλής για κάθε ενήλικα και παιδί.
Πρέπει να πίνω γάλα αν είμαι ενήλικας;
«Η κατανάλωση γάλακτος έχει νόημα για έναν ενήλικα, δεδομένου ότι το θρεπτικό του προφίλ είναι αρκετά ισχυρό. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι θα πάθουμε κάτι αν για οποιονδήποτε λόγο δεν θέλουμε να πιούμε γάλα, είτε επειδή δεν μας αρέσει είτε επειδή έχουμε δυσανεξία στη λακτόζη», αναφέρει σχετικά ο κ. Ανδρέας Ζουρδός, Διατροφολόγος.
Τα θρεπτικά του συστατικά (πρωτεΐνες, βιταμίνες), αλλά και το ασβέστιο μπορείτε να τα λάβετε και από άλλες πηγές, όπως τα κίτρινα τυριά, οι σαρδέλες, οι ξηροί καρποί και άλλα προϊόντα.
Όσον αφορά τις κατηγορίες που δέχεται το γάλα σχετικά με το ότι προκαλεί καρκίνο, θεωρία που αναπαράγεται συχνά στο Internet, ο κ. Ζουρδός αναφέρει ότι πρόκειται περί παραπληροφόρησης και προπαγάνδας: «Το ότι διαβάζουμε στο Ίντερνετ ότι κάποιες τροφές προκαλούν καρκίνο, δε σημαίνει ότι προκαλούν καρκίνο. Θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σε αυτά που διαβάζουμε».
Κάνει «κακό» η παστερίωση;
Πολύς κόσμος θεωρεί ότι με την παστερίωση το γάλα από φυσική τροφή γίνεται «τεχνητή». Κάτι τέτοιο δεν ισχύει σύμφωνα με τον κ. Ζουρδό, μιας και το γάλα πρέπει να περνάει από διαδικασία παστερίωσης για να είναι ασφαλές για όλους.
Τι ισχύει με τα εμπλουτισμένα γάλατα;
Και αυτά μπορούμε να τα καταναλώνουμε άφοβα, αρκεί να προσέχουμε τα συστατικά τους μιας και κάποια εξ’ αυτών έχουν προσθήκη ελαίων που δεν παράγονται στην φυσική μορφή του γάλακτος, όπως ηλιέλαιο και κραμβέλαιο. Τα έλαια αυτά έχουν προφλεγμονώδη δράση στο σώμα και θα πρέπει να αποφεύγονται.
Αποβουτυρωμένο ή πλήρες;
«Είναι και τα δύο εξίσου θρεπτικά. Αν όμως κάποιος θέλει να χάσει κιλά, θα πρέπει να προτιμά τις άπαχες επιλογές», επισημαίνει.
Μπορώ να πίνω σοκολατούχο γάλα;
Μπορείτε άφοβα. «Το ότι περνά από χημική επεξεργασία δε σημαίνει ότι είναι ‘κακό’. Για να είναι ένα γάλα ομογενοποιημένο, όπως το σοκολατούχο, σημαίνει ότι η πρώτη ύλη του είναι αρκετά καλή. Όσον αφορά τώρα την περιεκτικότητα του σε ζάχαρη, αν θέλουμε να χάσουμε βάρος, τότε καλύτερη επιλογή είναι το σοκολατούχο χωρίς ζάχαρη, χαμηλών λιπαρών, μιας και το κανονικό σοκολατούχο έχει αρκετές θερμίδες», λέει ο κ. Ζουρδός.
Τι γίνεται με τα «εναλλακτικά» γάλατα;
Τα γάλατα αμυγδάλου, σόγιας, καρύδας δεν είναι γάλατα, αλλά ροφήματα, και σίγουρα κατώτερα σε θρεπτικά συστατικά σε σχέση με το γάλα. Αν παρ’ όλα αυτά σας αρέσουν, μπορείτε να τα καταναλώσετε, προσέχοντας κι εδώ την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη.
Πόσο γάλα πρέπει να πίνω την ημέρα;
Η απάντηση είναι… ρευστή και εξαρτάται από την εκάστοτε περίπτωση. Όριο… ασφάλειας δεν υπάρχει, ούτε κινδυνεύετε αν πιείτε πάνω από ένα λίτρο. Εξαρτάται από τις ανάγκες του οργανισμού σας. Εν ολίγοις, αν σας αρέσει και δεν σας προκαλεί επιπλοκές, πιείτε γάλα άφοβα!
Νικόλας Γεωργιακώδης
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Είναι απαραίτητο να πίνω γάλα;

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Ποια είναι η θρεπτική αξία του γάλακτος και πόσο ευσταθούν οι «κατηγορίες» περί επικινδυνότητας; Είναι απαραίτητο στους ενήλικες;
Γάλα, η πρώτη μας τροφή. Αλλά και… τελευταία μιας και πολύς κόσμος συνεχίζει να το καταναλώνει για αρκετά χρόνια μετά τον αποθηλασμό, από άλλες πηγές όπως το αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο γάλα.
Τι προσφέρει το γάλα στον οργανισμό;
Αποτελεί έναν σούπερ συνδυασμό μακροθρεπτικών συστατικών – υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά – σε σωστές αναλογίες και συμπληρώνει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε νερό. Περιέχει βιταμίνη Α που ενισχύει την όραση και το ανοσοποιητικό, καθώς επίσης και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β ριβοφλαβίνη και νιασίνη οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό της ενέργειας του κυττάρου. Το πιο… δημοφιλές θρεπτικό του συστατικό είναι το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία οστών και δοντιών, την πήξη του αίματος, τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού. Το γάλα είναι επίσης καλή πηγή φωσφόρου, επίσης δομικό στοιχείο οστών και δοντιών. 
Κάνει το γάλα κακό;
Εξαρτάται. Αν έχετε δυσανεξία στην λακτόζη, τότε η κατανάλωσή του (και γενικότερα γαλακτομικών) θα σας προκαλέσει φούσκωμα στην κοιλιά, πόνους στο στομάχι, ναυτία ή διάρροια. Επίσης, κάποιες έρευνες συνδέουν την κατανάλωσή του με εμφάνιση ακμής και όντως σε ορισμένους ανθρώπους μπορεί να προκαλέσει ακμή. Πλην των παραπάνω περιπτώσεων, η κατανάλωση γάλακτος είναι πλήρως ασφαλής για κάθε ενήλικα και παιδί.
Πρέπει να πίνω γάλα αν είμαι ενήλικας;
«Η κατανάλωση γάλακτος έχει νόημα για έναν ενήλικα, δεδομένου ότι το θρεπτικό του προφίλ είναι αρκετά ισχυρό. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι θα πάθουμε κάτι αν για οποιονδήποτε λόγο δεν θέλουμε να πιούμε γάλα, είτε επειδή δεν μας αρέσει είτε επειδή έχουμε δυσανεξία στη λακτόζη», αναφέρει σχετικά ο κ. Ανδρέας Ζουρδός, Διατροφολόγος.
Τα θρεπτικά του συστατικά (πρωτεΐνες, βιταμίνες), αλλά και το ασβέστιο μπορείτε να τα λάβετε και από άλλες πηγές, όπως τα κίτρινα τυριά, οι σαρδέλες, οι ξηροί καρποί και άλλα προϊόντα.
Όσον αφορά τις κατηγορίες που δέχεται το γάλα σχετικά με το ότι προκαλεί καρκίνο, θεωρία που αναπαράγεται συχνά στο Internet, ο κ. Ζουρδός αναφέρει ότι πρόκειται περί παραπληροφόρησης και προπαγάνδας: «Το ότι διαβάζουμε στο Ίντερνετ ότι κάποιες τροφές προκαλούν καρκίνο, δε σημαίνει ότι προκαλούν καρκίνο. Θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σε αυτά που διαβάζουμε».
Κάνει «κακό» η παστερίωση;
Πολύς κόσμος θεωρεί ότι με την παστερίωση το γάλα από φυσική τροφή γίνεται «τεχνητή». Κάτι τέτοιο δεν ισχύει σύμφωνα με τον κ. Ζουρδό, μιας και το γάλα πρέπει να περνάει από διαδικασία παστερίωσης για να είναι ασφαλές για όλους.
Τι ισχύει με τα εμπλουτισμένα γάλατα;
Και αυτά μπορούμε να τα καταναλώνουμε άφοβα, αρκεί να προσέχουμε τα συστατικά τους μιας και κάποια εξ’ αυτών έχουν προσθήκη ελαίων που δεν παράγονται στην φυσική μορφή του γάλακτος, όπως ηλιέλαιο και κραμβέλαιο. Τα έλαια αυτά έχουν προφλεγμονώδη δράση στο σώμα και θα πρέπει να αποφεύγονται.
Αποβουτυρωμένο ή πλήρες;
«Είναι και τα δύο εξίσου θρεπτικά. Αν όμως κάποιος θέλει να χάσει κιλά, θα πρέπει να προτιμά τις άπαχες επιλογές», επισημαίνει.
Μπορώ να πίνω σοκολατούχο γάλα;
Μπορείτε άφοβα. «Το ότι περνά από χημική επεξεργασία δε σημαίνει ότι είναι ‘κακό’. Για να είναι ένα γάλα ομογενοποιημένο, όπως το σοκολατούχο, σημαίνει ότι η πρώτη ύλη του είναι αρκετά καλή. Όσον αφορά τώρα την περιεκτικότητα του σε ζάχαρη, αν θέλουμε να χάσουμε βάρος, τότε καλύτερη επιλογή είναι το σοκολατούχο χωρίς ζάχαρη, χαμηλών λιπαρών, μιας και το κανονικό σοκολατούχο έχει αρκετές θερμίδες», λέει ο κ. Ζουρδός.
Τι γίνεται με τα «εναλλακτικά» γάλατα;
Τα γάλατα αμυγδάλου, σόγιας, καρύδας δεν είναι γάλατα, αλλά ροφήματα, και σίγουρα κατώτερα σε θρεπτικά συστατικά σε σχέση με το γάλα. Αν παρ’ όλα αυτά σας αρέσουν, μπορείτε να τα καταναλώσετε, προσέχοντας κι εδώ την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη.
Πόσο γάλα πρέπει να πίνω την ημέρα;
Η απάντηση είναι… ρευστή και εξαρτάται από την εκάστοτε περίπτωση. Όριο… ασφάλειας δεν υπάρχει, ούτε κινδυνεύετε αν πιείτε πάνω από ένα λίτρο. Εξαρτάται από τις ανάγκες του οργανισμού σας. Εν ολίγοις, αν σας αρέσει και δεν σας προκαλεί επιπλοκές, πιείτε γάλα άφοβα!
Νικόλας Γεωργιακώδης
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2019

Διατροφικές - και όχι μόνο - αλήθειες που πρέπει να γνωρίζεις αν θες να χάσεις βάρος και να διατηρήσεις τα αποτελέσματα.
Κι όμως, ισχύουν. 
Το καθημερινό ζύγισμα βοηθά στην απώλεια βάρους
Μπορεί να ακούγεται αγχωτικό να ζυγίζεται κανείς σε καθημερινή βάση, όμως η συχνή επαφή με την πραγματικότητα, ή αλλιώς με τη ζυγαριά, βοηθά στο να χάσεις βάρος, σύμφωνα με τα τρέχοντα επιστημονικά δεδομένα. Αυτό δε σημαίνει βέβαια, πως η πρόοδος στο αδυνάτισμα κρίνεται αποκλειστικά από το βάρος σου. Ειδικά όμως σε περιόδους ή μέρες που είσαι πιο ελαστικός με το τι τρως και παρασύρεσαι, το να ζυγίζεσαι κάθε μέρα θα σε βοηθήσει να βελτιώσεις τη διατροφή σου.
Μπορείς να τρως αλάτι 
Δεν είναι ανάγκη να τρως κάθε μέρα από ένα σακουλάκι γαριδάκια, όμως ούτε να μετράς με το… σταγονόμετρο το αλάτι στη διατροφή σου. Μια μέτρια κατανάλωση ανάλογα με τη γεύση και τη διάθεση – μιας και ο οργανισμός μας ζητάει αλάτι – είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να κάνεις. Αν μάλιστα ασκείσαι συστηματικά, τότε σίγουρα χρειάζεσαι περισσότερο αλάτι, μιας και το σώμα σου χάνει αρκετό νάτριο, λόγω της εφίδρωσης. Περισσότερα για το δαιμονοποιημένο αλάτι εδώ.
Ο ύπνος είναι πολύ σημαντικός
Κακά τα ψέματα, δεν υπάρχει πιο ωφέλιμη συνήθεια για αδυνάτισμα από έναν ποιοτικό ύπνο. Οποιαδήποτε προσπάθεια για απώλεια βάρους κάνεις μπορεί κυριολεκτικά να γκρεμιστεί αν δεν κοιμάσαι αρκετά. Ο καλός ύπνος κρατά σε φυσιολογικά επίπεδα τις ορμόνες γρελίνη και λεπτίνη, οι οποίες ρυθμίζουν το πόσο πεινάμε. Με λίγο ύπνο, οι ορμόνες αυτές... ξεφεύγουν και προκαλούν αυξημένη τάση για κατανάλωση ανθυγιεινών γευμάτων. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι ενήλικες θα πρέπει να κοιμούνται μεταξύ 6-8 ώρες το βράδυ.
Δε χρειάζεται να κάνεις πέντε ή έξι γεύματα την ημέρα
Η συχνή κατανάλωση γευμάτων έχει μια μικρή επίδραση στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού μέσω της τροφογενούς θερμογένεσης, όμως είναι η συνολική ποσότητα γευμάτων και άρα θερμίδων μέσα στην ημέρα που έχει εν τέλει σημασία για την απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, η κατανάλωση 3 γευμάτων των 800 θερμίδων έχει το ίδιο θερμογενετικό αποτέλεσμα με την κατανάλωση 6 γευμάτων των 400 θερμίδων. Εν ολίγοις, και με πέντε γεύματα την ημέρα, αλλά ακόμα και με δύο κύρια γεύματα, μπορείς να χάσεις βάρος. Το σημαντικό είναι τι από τα δύο ταιριάζει περισσότερο στην καθημερινότητά σου και ποιο πλάνο μπορείς να ακολουθήσεις σε βάθος χρόνου.
ΠΗΓΗ: in2life.gr


4 αλήθειες που ίσως δεν σου πει ο διαιτολόγος σου

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Διατροφικές - και όχι μόνο - αλήθειες που πρέπει να γνωρίζεις αν θες να χάσεις βάρος και να διατηρήσεις τα αποτελέσματα.
Κι όμως, ισχύουν. 
Το καθημερινό ζύγισμα βοηθά στην απώλεια βάρους
Μπορεί να ακούγεται αγχωτικό να ζυγίζεται κανείς σε καθημερινή βάση, όμως η συχνή επαφή με την πραγματικότητα, ή αλλιώς με τη ζυγαριά, βοηθά στο να χάσεις βάρος, σύμφωνα με τα τρέχοντα επιστημονικά δεδομένα. Αυτό δε σημαίνει βέβαια, πως η πρόοδος στο αδυνάτισμα κρίνεται αποκλειστικά από το βάρος σου. Ειδικά όμως σε περιόδους ή μέρες που είσαι πιο ελαστικός με το τι τρως και παρασύρεσαι, το να ζυγίζεσαι κάθε μέρα θα σε βοηθήσει να βελτιώσεις τη διατροφή σου.
Μπορείς να τρως αλάτι 
Δεν είναι ανάγκη να τρως κάθε μέρα από ένα σακουλάκι γαριδάκια, όμως ούτε να μετράς με το… σταγονόμετρο το αλάτι στη διατροφή σου. Μια μέτρια κατανάλωση ανάλογα με τη γεύση και τη διάθεση – μιας και ο οργανισμός μας ζητάει αλάτι – είναι ό,τι καλύτερο μπορείς να κάνεις. Αν μάλιστα ασκείσαι συστηματικά, τότε σίγουρα χρειάζεσαι περισσότερο αλάτι, μιας και το σώμα σου χάνει αρκετό νάτριο, λόγω της εφίδρωσης. Περισσότερα για το δαιμονοποιημένο αλάτι εδώ.
Ο ύπνος είναι πολύ σημαντικός
Κακά τα ψέματα, δεν υπάρχει πιο ωφέλιμη συνήθεια για αδυνάτισμα από έναν ποιοτικό ύπνο. Οποιαδήποτε προσπάθεια για απώλεια βάρους κάνεις μπορεί κυριολεκτικά να γκρεμιστεί αν δεν κοιμάσαι αρκετά. Ο καλός ύπνος κρατά σε φυσιολογικά επίπεδα τις ορμόνες γρελίνη και λεπτίνη, οι οποίες ρυθμίζουν το πόσο πεινάμε. Με λίγο ύπνο, οι ορμόνες αυτές... ξεφεύγουν και προκαλούν αυξημένη τάση για κατανάλωση ανθυγιεινών γευμάτων. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι ενήλικες θα πρέπει να κοιμούνται μεταξύ 6-8 ώρες το βράδυ.
Δε χρειάζεται να κάνεις πέντε ή έξι γεύματα την ημέρα
Η συχνή κατανάλωση γευμάτων έχει μια μικρή επίδραση στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού μέσω της τροφογενούς θερμογένεσης, όμως είναι η συνολική ποσότητα γευμάτων και άρα θερμίδων μέσα στην ημέρα που έχει εν τέλει σημασία για την απώλεια βάρους. Για παράδειγμα, η κατανάλωση 3 γευμάτων των 800 θερμίδων έχει το ίδιο θερμογενετικό αποτέλεσμα με την κατανάλωση 6 γευμάτων των 400 θερμίδων. Εν ολίγοις, και με πέντε γεύματα την ημέρα, αλλά ακόμα και με δύο κύρια γεύματα, μπορείς να χάσεις βάρος. Το σημαντικό είναι τι από τα δύο ταιριάζει περισσότερο στην καθημερινότητά σου και ποιο πλάνο μπορείς να ακολουθήσεις σε βάθος χρόνου.
ΠΗΓΗ: in2life.gr


Μήπως κάνεις κι εσύ κάποια από αυτά τα λάθη όταν καταναλώνεις συγκεκριμένες τροφές;
Το καλύτερο πετάς.
Μήλα
Αν τα τρως καθαρισμένα χάνεις μπόλικα θρεπτικά συστατικά από τη φλούδα της, μεταξύ των οποίων φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά τα οποία βοηθούν στη χόρταση, τον έλεγχο της χοληστερόλης και τη μείωση της φλεγμονής.
Λαχανικά
Αν τα βράζεις στέλνεις θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C στον… αγύριστο, αντί να τα βάλεις στο σώμα σου. Προτίμησε να τα κάνεις στον ατμό, για να διατηρήσουν την πλειοψηφία της θρεπτικής τους αξίας.
Κρέας/πουλερικά
Μην τα ψήνεις σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Οι πρωτεΐνες τους αλλάζουν και μπορεί να γίνουν επικίνδυνες. Μαγείρεψέ τα σε χαμηλή θερμοκρασία και γύριζέ τα συχνά για να μειώσεις την εμφάνιση των ετεροκυκλικών αμινών, οι οποίες δημιουργούνται όταν το κρέας ψήνεται σε υψηλές θερμοκρασίες. 
Τσάι
Το απολαμβάνεις με γάλα ως ένας σωστός… Εγγλέζος; Άσε τον γάλα για εκείνον, αφού οι ουσίες που περιέχει μειώνουν τις κατεχίνες του τσαγιού, οι οποίες μεταξύ άλλων προστατεύουν την υγεία της καρδιάς. Πιες το σκέτο, ή με λίγο λεμονάκι.
Φιστίκια Αιγίνης
Εδώ δεν θα μιλήσουμε για θρεπτικά συστατικά αλλά για θερμίδες. Προτίμησε να τα πάρεις με το τσόφλι και όχι καθαρισμένα. Ο λόγος; Η έξτρα προσπάθεια για να τα ανοίξεις θα σε κάνει να φας λιγότερα.
Ξηροί καρποί
Στην ξηρή τους μορφή περιλαμβάνουν κάποιες ουσίες, οι οποίες τους κάνουν δύσπεπτους. Για καλύτερη απορρόφηση από το στομάχι, βούτηξε τους στο νερό για κάποιες ώρες πριν τους καταναλώσεις Ενδεικτικά, τα καρύδια και τα φιστίκια για 12 ώρες, τα αμύγδαλα για
7 ώρες και τα κάσιους για 4-6 ώρες.
Σπανάκι
Ωμό είναι η τέλεια βάση για σαλάτα, αλλά για να απορροφήσεις όλα τα οφέλη του ενδείκνυται να το μαγειρέψεις λίγο. Το μαγείρεμα μειώνει τα επίπεδα οξαλικού οξέως και αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των βιταμινών Α και Ε, της πρωτεΐνης, των φυτικών ινών, του ασβεστίου και του σιδήρου. Επίσης, συνδύασε το σπανάκι με βιταμίνη C (φράουλες, πορτοκάλι κτλ.) για να απορροφήσει το σώμα σου καλύτερα το σίδηρο.
Μπανάνες
Είναι εύκολες στη μεταφορά και την κατανάλωση, αλλά καλύτερα να μην τις φας σκέτες. Συνδύασέ τες με κάποιο καλό λίπος (φυστικοβούτυρο, ταχίνι) για να μεταβολιστεί καλύτερα η υψηλή περιεκτικότητά τους σε σάκχαρα και να μην εκτιναχθεί το σάκχαρο στο αίμα στα ύψη. 
Χυμοί
Γενικά περιέχουν σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό σάκχαρα τα οποία προκαλούν απότομη αύξηση της ινσουλίνης στο αίμα. Η λύση; Ονομάζεται «σπόροι chia» είναι πάμφτηνοι και θρεπτικοί, και η προσθήκη τους σε χυμούς θα καθυστερήσει κάπως τον μεταβολισμό των σακχάρων.
Φράουλες
Το απόλυτο ανοιξιάτικο φρούτο διαθέτει γενναίες ποσότητες βιταμίνης C, οι οποίες όμως μειώνονται σημαντικά αν τις κόψετε σε φέτες. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι ευαίσθητη στο φως και το οξυγόνο και άρα ξεκινά να διασπάται όταν εκτεθεί σε αυτά.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

10 τρόφιμα που τρως λάθος

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Μήπως κάνεις κι εσύ κάποια από αυτά τα λάθη όταν καταναλώνεις συγκεκριμένες τροφές;
Το καλύτερο πετάς.
Μήλα
Αν τα τρως καθαρισμένα χάνεις μπόλικα θρεπτικά συστατικά από τη φλούδα της, μεταξύ των οποίων φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά τα οποία βοηθούν στη χόρταση, τον έλεγχο της χοληστερόλης και τη μείωση της φλεγμονής.
Λαχανικά
Αν τα βράζεις στέλνεις θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C στον… αγύριστο, αντί να τα βάλεις στο σώμα σου. Προτίμησε να τα κάνεις στον ατμό, για να διατηρήσουν την πλειοψηφία της θρεπτικής τους αξίας.
Κρέας/πουλερικά
Μην τα ψήνεις σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Οι πρωτεΐνες τους αλλάζουν και μπορεί να γίνουν επικίνδυνες. Μαγείρεψέ τα σε χαμηλή θερμοκρασία και γύριζέ τα συχνά για να μειώσεις την εμφάνιση των ετεροκυκλικών αμινών, οι οποίες δημιουργούνται όταν το κρέας ψήνεται σε υψηλές θερμοκρασίες. 
Τσάι
Το απολαμβάνεις με γάλα ως ένας σωστός… Εγγλέζος; Άσε τον γάλα για εκείνον, αφού οι ουσίες που περιέχει μειώνουν τις κατεχίνες του τσαγιού, οι οποίες μεταξύ άλλων προστατεύουν την υγεία της καρδιάς. Πιες το σκέτο, ή με λίγο λεμονάκι.
Φιστίκια Αιγίνης
Εδώ δεν θα μιλήσουμε για θρεπτικά συστατικά αλλά για θερμίδες. Προτίμησε να τα πάρεις με το τσόφλι και όχι καθαρισμένα. Ο λόγος; Η έξτρα προσπάθεια για να τα ανοίξεις θα σε κάνει να φας λιγότερα.
Ξηροί καρποί
Στην ξηρή τους μορφή περιλαμβάνουν κάποιες ουσίες, οι οποίες τους κάνουν δύσπεπτους. Για καλύτερη απορρόφηση από το στομάχι, βούτηξε τους στο νερό για κάποιες ώρες πριν τους καταναλώσεις Ενδεικτικά, τα καρύδια και τα φιστίκια για 12 ώρες, τα αμύγδαλα για
7 ώρες και τα κάσιους για 4-6 ώρες.
Σπανάκι
Ωμό είναι η τέλεια βάση για σαλάτα, αλλά για να απορροφήσεις όλα τα οφέλη του ενδείκνυται να το μαγειρέψεις λίγο. Το μαγείρεμα μειώνει τα επίπεδα οξαλικού οξέως και αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα των βιταμινών Α και Ε, της πρωτεΐνης, των φυτικών ινών, του ασβεστίου και του σιδήρου. Επίσης, συνδύασε το σπανάκι με βιταμίνη C (φράουλες, πορτοκάλι κτλ.) για να απορροφήσει το σώμα σου καλύτερα το σίδηρο.
Μπανάνες
Είναι εύκολες στη μεταφορά και την κατανάλωση, αλλά καλύτερα να μην τις φας σκέτες. Συνδύασέ τες με κάποιο καλό λίπος (φυστικοβούτυρο, ταχίνι) για να μεταβολιστεί καλύτερα η υψηλή περιεκτικότητά τους σε σάκχαρα και να μην εκτιναχθεί το σάκχαρο στο αίμα στα ύψη. 
Χυμοί
Γενικά περιέχουν σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό σάκχαρα τα οποία προκαλούν απότομη αύξηση της ινσουλίνης στο αίμα. Η λύση; Ονομάζεται «σπόροι chia» είναι πάμφτηνοι και θρεπτικοί, και η προσθήκη τους σε χυμούς θα καθυστερήσει κάπως τον μεταβολισμό των σακχάρων.
Φράουλες
Το απόλυτο ανοιξιάτικο φρούτο διαθέτει γενναίες ποσότητες βιταμίνης C, οι οποίες όμως μειώνονται σημαντικά αν τις κόψετε σε φέτες. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι ευαίσθητη στο φως και το οξυγόνο και άρα ξεκινά να διασπάται όταν εκτεθεί σε αυτά.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Πριν φτάσουν τα τζιν να μη σου κουμπώνουν, υπάρχουν άλλα ανησυχητικά σημάδια ότι είναι χοντρόδρομος ο δρόμος που ‘χεις πάρει.
Τα γεύματά σου έχουν περισσότερες θερμίδες απ’ όσες χρειάζεσαι. Πώς θα το ξέρεις αυτό; Κατ’ αρχάς, νιώθεις την ανάγκη να ξαπλώσεις αμέσως μόλις φας. Και άλλα τέτοια σημάδια, εδώ.
Τρως πολύ συχνά έξω. Πόσο συχνά είναι το πολύ συχνά; Τρεις φορές την εβδομάδα, ή περισσότερες. Εκτός και αν είσαι πολύ εγκρατής τύπος, οι πιθανότητες να φας τη σαλατούλα σου και τέλος και τις τρεις φορές που θα βρεθείς με την παρέα σε κουτούκι/ ταβερνάκι/ εστιατόριο/ μεζεδοπωλείο είναι, όπως καταλαβαίνεις, ελάχιστες.
Άλλαξες πρόσφατα τρόπο ζωής, και ο νέος περιλαμβάνει περισσότερες ώρες στο σπίτι. Συνήθεις «ύποπτοι» για απόκτηση φρέσκων κιλών είναι η νέα σχέση, το να μείνεις άνεργος, και το να κάνεις για πρώτη φορά παιδί. Γενικώς, ο κανόνας λέει πως όσο περισσότερες ώρες περνάς μέσα στο σπίτι, τόσο πιθανότερο είναι να πάρεις κιλά.
Έκοψες πρόσφατα το κάπνισμα. Μην αποθαρρυνθείς από τα νεοαποκτηθέντα σου κιλά και ξαναγυρίσεις, έκανες πολύ καλά. Η κοιλίτσα σου είναι προσωρινή, η υγεία σου θα είναι καλύτερη για πάντα.
Περνάς περίοδο έντονου στρες, πράγμα που σου δημιουργεί μια ακαθόριστη ανάγκη για junk food, το οποίο προφανώς σε φορτώνει με περιττές θερμίδες.
Έχεις συνδέσει το φαγητό με κάθε τύπου εορτασμό και κοινωνική περίσταση. Δεν διανοείσαι, ας πούμε, να συναντήσεις τους φίλους σου σε μέρος που δεν υπάρχει φαγητό –έστω, ένα γλυκάκι.
Κάνεις όλα σου τα ψώνια στο σούπερ μάρκετ. Πράγμα που σημαίνει πως καταλήγεις με πολύ λιγότερα φρούτα και λαχανικά και πολύ περισσότερα μπισκοτάκια/ κρακεράκια/ ζαμπονάκια απ’ όσα θα έπρεπε. Κάνε την καρδιά σου πέτρα και θυσίασε μία ώρα από την εβδομάδα σου για να ψωνίζεις λαχανικά από το μανάβικο και κρέατα από τον χασάπη (θα είναι έτσι κι αλλιώς καλύτερα) και άσε το σούπερ μάρκετ μόνο για τα υπόλοιπα.
ΠΗΓΗ: in2life.gr


Σημάδια ότι θα παχύνεις (πριν το δείξει η ζυγαριά)

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Πριν φτάσουν τα τζιν να μη σου κουμπώνουν, υπάρχουν άλλα ανησυχητικά σημάδια ότι είναι χοντρόδρομος ο δρόμος που ‘χεις πάρει.
Τα γεύματά σου έχουν περισσότερες θερμίδες απ’ όσες χρειάζεσαι. Πώς θα το ξέρεις αυτό; Κατ’ αρχάς, νιώθεις την ανάγκη να ξαπλώσεις αμέσως μόλις φας. Και άλλα τέτοια σημάδια, εδώ.
Τρως πολύ συχνά έξω. Πόσο συχνά είναι το πολύ συχνά; Τρεις φορές την εβδομάδα, ή περισσότερες. Εκτός και αν είσαι πολύ εγκρατής τύπος, οι πιθανότητες να φας τη σαλατούλα σου και τέλος και τις τρεις φορές που θα βρεθείς με την παρέα σε κουτούκι/ ταβερνάκι/ εστιατόριο/ μεζεδοπωλείο είναι, όπως καταλαβαίνεις, ελάχιστες.
Άλλαξες πρόσφατα τρόπο ζωής, και ο νέος περιλαμβάνει περισσότερες ώρες στο σπίτι. Συνήθεις «ύποπτοι» για απόκτηση φρέσκων κιλών είναι η νέα σχέση, το να μείνεις άνεργος, και το να κάνεις για πρώτη φορά παιδί. Γενικώς, ο κανόνας λέει πως όσο περισσότερες ώρες περνάς μέσα στο σπίτι, τόσο πιθανότερο είναι να πάρεις κιλά.
Έκοψες πρόσφατα το κάπνισμα. Μην αποθαρρυνθείς από τα νεοαποκτηθέντα σου κιλά και ξαναγυρίσεις, έκανες πολύ καλά. Η κοιλίτσα σου είναι προσωρινή, η υγεία σου θα είναι καλύτερη για πάντα.
Περνάς περίοδο έντονου στρες, πράγμα που σου δημιουργεί μια ακαθόριστη ανάγκη για junk food, το οποίο προφανώς σε φορτώνει με περιττές θερμίδες.
Έχεις συνδέσει το φαγητό με κάθε τύπου εορτασμό και κοινωνική περίσταση. Δεν διανοείσαι, ας πούμε, να συναντήσεις τους φίλους σου σε μέρος που δεν υπάρχει φαγητό –έστω, ένα γλυκάκι.
Κάνεις όλα σου τα ψώνια στο σούπερ μάρκετ. Πράγμα που σημαίνει πως καταλήγεις με πολύ λιγότερα φρούτα και λαχανικά και πολύ περισσότερα μπισκοτάκια/ κρακεράκια/ ζαμπονάκια απ’ όσα θα έπρεπε. Κάνε την καρδιά σου πέτρα και θυσίασε μία ώρα από την εβδομάδα σου για να ψωνίζεις λαχανικά από το μανάβικο και κρέατα από τον χασάπη (θα είναι έτσι κι αλλιώς καλύτερα) και άσε το σούπερ μάρκετ μόνο για τα υπόλοιπα.
ΠΗΓΗ: in2life.gr


Ποιοι κίνδυνοι ελοχεύουν στην αλόγιστη κατανάλωση συμπληρωμάτων και τι θα πρέπει να προσέχουμε;
Περισσότεροι από τους μισούς Έλληνες (55%) παίρνουν σήμερα ή πήραν περιστασιακά στο παρελθόν συμπληρώματα διατροφής, με τις γυναίκες να κατέχουν τα πρωτεία, ενώ μόλις το ένα τρίτο των χρηστών ακολουθεί τη συμβουλή γιατρού (13,5%), φαρμακοποιού (6,8%), προπονητή (4%) ή διαιτολόγου (3%). Η έλλειψη συστηματικών ελέγχων στη σύνθεση της φόρμουλας των συμπληρωμάτων διατροφής, για την τυχόν παρουσία απαγορευμένων ουσιών, τις παρενέργειες σε ευαίσθητες ομάδες καταναλωτών, καθώς και η ανεπαρκής αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας για τις ενδεικνυόμενες χρήσεις, αφήνουν απροστάτευτους τους καταναλωτές θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Επιπλέον, είναι η μοναδική κατηγορία τροφίμων, της οποίας η αρμοδιότητα ανήκει στον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων, χωρίς ωστόσο ακόμη να έχει νομοθετηθεί αντίστοιχο νομικό πλαίσιο ελέγχου και αδειοδότησης πριν από την κυκλοφορία τους.
Τα παραπάνω αναφέρονται στο κείμενο ομιλίας με θέμα «Διασφαλίζει την υγεία των καταναλωτών το θεσμικό πλαίσιο παρασκευής και εμπορίας των Συμπληρωμάτων Διατροφής;», την οποία θα κάνει ο καθηγητής στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας/ Αλεξάνδρειο ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς (18/5 στις 14.00), στο πλαίσιο του 5ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Εφαρμοσμένης Φαρμακευτικής, που διοργανώνει ο Φαρμακευτικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης στις 18 και 19 Μαΐου, στο ξενοδοχείο «The Met».
«Τα συμπληρώματα διατροφής είναι τρόφιμα αρμοδιότητας του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ), που αποσκοπούν στην κάλυψη ελλείψεων της δίαιτας υγιών καταναλωτών σε θρεπτικά συστατικά. Μπορεί όμως να περιέχουν και ουσίες με φυσιολογικές επιδράσεις στην υγεία τους, οι οποίες επισημαίνονται υποχρεωτικά στη συσκευασία με τη διατύπωση εγκεκριμένων "ισχυρισμών υγείας"», σημειώνει ο κ. Κυρανάς.
Στα συμπληρώματα εντάσσονται συμπυκνωμένες μορφές βιταμινών και ανόργανων στοιχείων (μεμονωμένων ή σε διάφορους συνδυασμούς), πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη (μεμονωμένα ή σε συνδυασμούς μεταξύ των και με την προηγούμενη κατηγορία), μίγματα αμινοξέων, μίγματα λιπαρών οξέων, ένζυμα, μεταβολίτες και εκχυλίσματα ιστών και αδένων, υδατάνθρακες με ή χωρίς ηλεκτρολύτες και βιταμίνες (π.χ. sports drinks), συστατικά τροφών ή τρόφιμα (βασιλικός πολτός, γύρη, μαγιά μπύρας, φυτικές ίνες, σκόρδο, φύκια κ.ά.), διάφορα βότανα και εκχυλίσματα αυτών, σκευάσματα αύξησης ή μείωσης του σωματικού βάρους, καθώς και φυσικές ουσίες που μπορούν ή υποτίθεται πως μπορούν να δράσουν ως αναβολικά ή ορμονοδιεγερτικά και απευθύνονται κυρίως σε αθλητές.
Κίνδυνοι από την αλόγιστη χρήση τους
Σύμφωνα με τον κ. Κυρανά, οι κίνδυνοι από τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής μπορούν να ταξινομηθούν σε τέσσερις βασικές κατηγορίες:
   1. Κίνδυνοι από υπερδοσολογία λήψης. Δεν υπήρξε ποτέ ως τώρα συμπλήρωμα «αθώο τοξικότητας».
   2. Κίνδυνοι από αλληλεπιδράσεις με φάρμακα. Για παράδειγμα, διαπιστώθηκε ότι:
   -το ασβέστιο (Ca) μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για την καρδιά, με ορισμένα διουρητικά και με τα στοιχεία αργίλιο (Al) και Μαγνήσιο (Mg) που περιέχονται σε αντιόξινα σκευάσματα.
   -το Mg μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα διουρητικά και αντικαρκινικά φάρμακα.
   -η βιταμίνη Ε αυξάνει τον κίνδυνο εσωτερικής αιμορραγίας όταν λαμβάνεται με ασπιρίνη ή αντιπηκτικά όπως η βαρφαρίνη.
   -η βιταμίνη Κ μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιπηκτικά, όπως η κουμαρίνη.
   -το βαλσαμόχορτο επηρεάζει δυσμενώς τη φαρμακευτική δράση αντικαταθλιπτικών και αντιυπερτασικών φαρμάκων.
   -το συνένζυμο Q10 μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιπηκτικά, αντιυπερτασικά και χημειοθεραπευτικά φάρμακα.
   -το Ginseng αυξάνει τον κίνδυνο για εσωτερική αιμορραγία όταν λαμβάνεται με αντιπηκτικά και προκαλεί ανεπιθύμητες ενέργειες με αντικαταθλιπτικά.
   -η Echinacea διαταράσσει το ρυθμό διάσπασης αρκετών φαρμάκων στο ήπαρ.
   3. Κίνδυνοι από παραπλανητικές ετικέτες και προώθηση. Η σήμανση των συμπληρωμάτων διατροφής πρέπει να πληροί συγκεκριμένους κανόνες, ενώ πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην αποφυγή της παραπλάνησης των καταναλωτών. Η πιο σημαντική απαγόρευση αφορά την αναγραφή στη σήμανση ισχυρισμών ή ενδείξεων ή εικόνων, που υπονοούν άμεσα ή έμμεσα την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου, καθώς και την ανάλογη διαφήμιση ή παρουσίαση των συμπληρωμάτων διατροφής. Οι κίνδυνοι αυτοί είναι ιδιαίτερα αυξημένοι σε προϊόντα που προωθούνται στην αγορά μέσω διαδικτύου, απευθείας από χώρες του εξωτερικού.
   4. Κίνδυνοι από τη λήψη απαγορευμένων ουσιών. Πολλές είναι οι ουσίες που αν και έχουν κριθεί επικίνδυνες και έχουν επίσημα απαγορευθεί από τον FDA στην Αμερική ή τον ΕΟΦ στην Ελλάδα, συνεχίζουν να περιέχονται σε συμπληρώματα που κυκλοφορούν παράνομα, θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η εφεδρίνη, η οποία χρησιμοποιείται ως διεγερτικό σε σκευάσματα για απώλεια βάρους και για αύξηση του αναβολισμού σε αθλητές, με δυσανάλογες όμως παρενέργειες.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πάνω από τους μισούς Έλληνες παίρνουν συμπληρώματα διατροφής

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Ποιοι κίνδυνοι ελοχεύουν στην αλόγιστη κατανάλωση συμπληρωμάτων και τι θα πρέπει να προσέχουμε;
Περισσότεροι από τους μισούς Έλληνες (55%) παίρνουν σήμερα ή πήραν περιστασιακά στο παρελθόν συμπληρώματα διατροφής, με τις γυναίκες να κατέχουν τα πρωτεία, ενώ μόλις το ένα τρίτο των χρηστών ακολουθεί τη συμβουλή γιατρού (13,5%), φαρμακοποιού (6,8%), προπονητή (4%) ή διαιτολόγου (3%). Η έλλειψη συστηματικών ελέγχων στη σύνθεση της φόρμουλας των συμπληρωμάτων διατροφής, για την τυχόν παρουσία απαγορευμένων ουσιών, τις παρενέργειες σε ευαίσθητες ομάδες καταναλωτών, καθώς και η ανεπαρκής αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας για τις ενδεικνυόμενες χρήσεις, αφήνουν απροστάτευτους τους καταναλωτές θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Επιπλέον, είναι η μοναδική κατηγορία τροφίμων, της οποίας η αρμοδιότητα ανήκει στον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων, χωρίς ωστόσο ακόμη να έχει νομοθετηθεί αντίστοιχο νομικό πλαίσιο ελέγχου και αδειοδότησης πριν από την κυκλοφορία τους.
Τα παραπάνω αναφέρονται στο κείμενο ομιλίας με θέμα «Διασφαλίζει την υγεία των καταναλωτών το θεσμικό πλαίσιο παρασκευής και εμπορίας των Συμπληρωμάτων Διατροφής;», την οποία θα κάνει ο καθηγητής στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας/ Αλεξάνδρειο ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς (18/5 στις 14.00), στο πλαίσιο του 5ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Εφαρμοσμένης Φαρμακευτικής, που διοργανώνει ο Φαρμακευτικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης στις 18 και 19 Μαΐου, στο ξενοδοχείο «The Met».
«Τα συμπληρώματα διατροφής είναι τρόφιμα αρμοδιότητας του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων (ΕΟΦ), που αποσκοπούν στην κάλυψη ελλείψεων της δίαιτας υγιών καταναλωτών σε θρεπτικά συστατικά. Μπορεί όμως να περιέχουν και ουσίες με φυσιολογικές επιδράσεις στην υγεία τους, οι οποίες επισημαίνονται υποχρεωτικά στη συσκευασία με τη διατύπωση εγκεκριμένων "ισχυρισμών υγείας"», σημειώνει ο κ. Κυρανάς.
Στα συμπληρώματα εντάσσονται συμπυκνωμένες μορφές βιταμινών και ανόργανων στοιχείων (μεμονωμένων ή σε διάφορους συνδυασμούς), πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη (μεμονωμένα ή σε συνδυασμούς μεταξύ των και με την προηγούμενη κατηγορία), μίγματα αμινοξέων, μίγματα λιπαρών οξέων, ένζυμα, μεταβολίτες και εκχυλίσματα ιστών και αδένων, υδατάνθρακες με ή χωρίς ηλεκτρολύτες και βιταμίνες (π.χ. sports drinks), συστατικά τροφών ή τρόφιμα (βασιλικός πολτός, γύρη, μαγιά μπύρας, φυτικές ίνες, σκόρδο, φύκια κ.ά.), διάφορα βότανα και εκχυλίσματα αυτών, σκευάσματα αύξησης ή μείωσης του σωματικού βάρους, καθώς και φυσικές ουσίες που μπορούν ή υποτίθεται πως μπορούν να δράσουν ως αναβολικά ή ορμονοδιεγερτικά και απευθύνονται κυρίως σε αθλητές.
Κίνδυνοι από την αλόγιστη χρήση τους
Σύμφωνα με τον κ. Κυρανά, οι κίνδυνοι από τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής μπορούν να ταξινομηθούν σε τέσσερις βασικές κατηγορίες:
   1. Κίνδυνοι από υπερδοσολογία λήψης. Δεν υπήρξε ποτέ ως τώρα συμπλήρωμα «αθώο τοξικότητας».
   2. Κίνδυνοι από αλληλεπιδράσεις με φάρμακα. Για παράδειγμα, διαπιστώθηκε ότι:
   -το ασβέστιο (Ca) μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για την καρδιά, με ορισμένα διουρητικά και με τα στοιχεία αργίλιο (Al) και Μαγνήσιο (Mg) που περιέχονται σε αντιόξινα σκευάσματα.
   -το Mg μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα διουρητικά και αντικαρκινικά φάρμακα.
   -η βιταμίνη Ε αυξάνει τον κίνδυνο εσωτερικής αιμορραγίας όταν λαμβάνεται με ασπιρίνη ή αντιπηκτικά όπως η βαρφαρίνη.
   -η βιταμίνη Κ μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιπηκτικά, όπως η κουμαρίνη.
   -το βαλσαμόχορτο επηρεάζει δυσμενώς τη φαρμακευτική δράση αντικαταθλιπτικών και αντιυπερτασικών φαρμάκων.
   -το συνένζυμο Q10 μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιπηκτικά, αντιυπερτασικά και χημειοθεραπευτικά φάρμακα.
   -το Ginseng αυξάνει τον κίνδυνο για εσωτερική αιμορραγία όταν λαμβάνεται με αντιπηκτικά και προκαλεί ανεπιθύμητες ενέργειες με αντικαταθλιπτικά.
   -η Echinacea διαταράσσει το ρυθμό διάσπασης αρκετών φαρμάκων στο ήπαρ.
   3. Κίνδυνοι από παραπλανητικές ετικέτες και προώθηση. Η σήμανση των συμπληρωμάτων διατροφής πρέπει να πληροί συγκεκριμένους κανόνες, ενώ πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην αποφυγή της παραπλάνησης των καταναλωτών. Η πιο σημαντική απαγόρευση αφορά την αναγραφή στη σήμανση ισχυρισμών ή ενδείξεων ή εικόνων, που υπονοούν άμεσα ή έμμεσα την πρόληψη, αγωγή ή θεραπεία ανθρώπινης νόσου, καθώς και την ανάλογη διαφήμιση ή παρουσίαση των συμπληρωμάτων διατροφής. Οι κίνδυνοι αυτοί είναι ιδιαίτερα αυξημένοι σε προϊόντα που προωθούνται στην αγορά μέσω διαδικτύου, απευθείας από χώρες του εξωτερικού.
   4. Κίνδυνοι από τη λήψη απαγορευμένων ουσιών. Πολλές είναι οι ουσίες που αν και έχουν κριθεί επικίνδυνες και έχουν επίσημα απαγορευθεί από τον FDA στην Αμερική ή τον ΕΟΦ στην Ελλάδα, συνεχίζουν να περιέχονται σε συμπληρώματα που κυκλοφορούν παράνομα, θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η εφεδρίνη, η οποία χρησιμοποιείται ως διεγερτικό σε σκευάσματα για απώλεια βάρους και για αύξηση του αναβολισμού σε αθλητές, με δυσανάλογες όμως παρενέργειες.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Πέμπτη 21 Νοεμβρίου 2019

Δείτε με ποια ονόματα αναγράφονται τα «κρυφά» σάκχαρα στις ετικέτες τροφίμων.
Η ζάχαρη πέρα από την κανονική της ονομασία περιέχεται και σε κάποιες άλλες ενώσεις στις ετικέτες τροφίμων, οι οποίες μπορεί να αναγράφονται με διαφορετικά ονόματα, όμως έχουν εξίσου πολλές θερμίδες.
Τα σάκχαρα αυτά χρησιμοποιούνται για να δώσουν αφ’ ενός γλυκιά γεύση, αφ’ ετέρου υφή, όγκο και χρώμα στα προϊόντα, ενώ παράλληλα βοηθούν στη συντήρησή τους και στη ζύμωση της μαγιάς.
Κάποια από αυτά είναι απλά και μπορούμε να τα αναγνωρίσουμε εύκολα, όπως για παράδειγμα η γλυκόζη, η φρουκτόζη, η μαύρη ζάχαρη, η ζάχαρη καρύδας και η σουκρόζη.
Άλλα είναι πιο σύνθετα και μπορεί να μην πάει το μυαλό μας. Όπως για παράδειγμα η εθυλική μαλτόλη, ο συμπυκνωμένος χυμός φρούτων, η μαλτοδεξτρίνη, η δεξτρόζη, η μαλτόζη και η πανέλα, ένα είδος ακατέργαστης ζάχαρης.
Αντίστοιχα, η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα με τη μορφή σιροπιών. Τα σιρόπια είναι συμπυκνωμένα υγρά, τα οποία φτιάχνονται με μεγάλες ποσότητες ζάχαρης διαλυμένης σε νερό.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα σιροπιών είναι το νέκταρ αγαύης, το σιρόπι καλαμποκιού, τα νέκταρ, η μελάσα, το σιρόπι σφενδάμου, το σιρόπι βύνης, το σιρόπι γλυκόζης, το μέλι, το σιρόπι από (λευκό ή καφέ) ρύζι και το σιρόπι βρώμης.
Σημειώστε επίσης πως σε αρκετές περιπτώσεις «υγιεινών» τροφίμων, όπως για παράδειγμα χυμοί, μπάρες δημητριακών, δημητριακά, γιαούρτια με γεύσεις φρούτων κ.α., κάποιες από τις παραπάνω ονομασίες αναγράφονται στο τέλος των συστατικών, με αποτέλεσμα το μάτι μας να μην πέφτει αμέσως σε αυτές.
Μην βρεθείτε προ εκπλήξεως λοιπόν, αν τα δημητριακά ή οι «φυσικοί» χυμοί που καταναλώνετε κατά κόρον σας φορτώνουν με αρκετές επιπλέον θερμίδες. Τα προστιθέμενα σε αυτούς σάκχαρα έχουν τις ίδιες σχεδόν θερμίδες με την παραδοσιακή ζάχαρη με ό,τι αυτό συνεπάγεται για το θερμιδικό σας ισοζύγιο μέσα στη μέρα.
Σε κάθε περίπτωση, δεν υπάρχει λόγος να τρομοκρατηθείτε από τα παραπάνω. Κανένα συστατικό δεν είναι «κακό» από μόνο του και όλα έχουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Όμως, γνωρίζοντας που «κρύβονται» έξτρα θερμίδες που συνήθως δεν παίρνουμε σοβαρά υπ’ όψη, μπορούμε να διαμορφώσουμε κατάλληλα την ημερήσια διατροφή ανάλογα το στόχο που έχουμε θέσει για το σώμα μας.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Πώς "κρύβεται" η ζάχαρη στις ετικέτες τροφίμων;

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Δείτε με ποια ονόματα αναγράφονται τα «κρυφά» σάκχαρα στις ετικέτες τροφίμων.
Η ζάχαρη πέρα από την κανονική της ονομασία περιέχεται και σε κάποιες άλλες ενώσεις στις ετικέτες τροφίμων, οι οποίες μπορεί να αναγράφονται με διαφορετικά ονόματα, όμως έχουν εξίσου πολλές θερμίδες.
Τα σάκχαρα αυτά χρησιμοποιούνται για να δώσουν αφ’ ενός γλυκιά γεύση, αφ’ ετέρου υφή, όγκο και χρώμα στα προϊόντα, ενώ παράλληλα βοηθούν στη συντήρησή τους και στη ζύμωση της μαγιάς.
Κάποια από αυτά είναι απλά και μπορούμε να τα αναγνωρίσουμε εύκολα, όπως για παράδειγμα η γλυκόζη, η φρουκτόζη, η μαύρη ζάχαρη, η ζάχαρη καρύδας και η σουκρόζη.
Άλλα είναι πιο σύνθετα και μπορεί να μην πάει το μυαλό μας. Όπως για παράδειγμα η εθυλική μαλτόλη, ο συμπυκνωμένος χυμός φρούτων, η μαλτοδεξτρίνη, η δεξτρόζη, η μαλτόζη και η πανέλα, ένα είδος ακατέργαστης ζάχαρης.
Αντίστοιχα, η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα με τη μορφή σιροπιών. Τα σιρόπια είναι συμπυκνωμένα υγρά, τα οποία φτιάχνονται με μεγάλες ποσότητες ζάχαρης διαλυμένης σε νερό.
Χαρακτηριστικά παραδείγματα σιροπιών είναι το νέκταρ αγαύης, το σιρόπι καλαμποκιού, τα νέκταρ, η μελάσα, το σιρόπι σφενδάμου, το σιρόπι βύνης, το σιρόπι γλυκόζης, το μέλι, το σιρόπι από (λευκό ή καφέ) ρύζι και το σιρόπι βρώμης.
Σημειώστε επίσης πως σε αρκετές περιπτώσεις «υγιεινών» τροφίμων, όπως για παράδειγμα χυμοί, μπάρες δημητριακών, δημητριακά, γιαούρτια με γεύσεις φρούτων κ.α., κάποιες από τις παραπάνω ονομασίες αναγράφονται στο τέλος των συστατικών, με αποτέλεσμα το μάτι μας να μην πέφτει αμέσως σε αυτές.
Μην βρεθείτε προ εκπλήξεως λοιπόν, αν τα δημητριακά ή οι «φυσικοί» χυμοί που καταναλώνετε κατά κόρον σας φορτώνουν με αρκετές επιπλέον θερμίδες. Τα προστιθέμενα σε αυτούς σάκχαρα έχουν τις ίδιες σχεδόν θερμίδες με την παραδοσιακή ζάχαρη με ό,τι αυτό συνεπάγεται για το θερμιδικό σας ισοζύγιο μέσα στη μέρα.
Σε κάθε περίπτωση, δεν υπάρχει λόγος να τρομοκρατηθείτε από τα παραπάνω. Κανένα συστατικό δεν είναι «κακό» από μόνο του και όλα έχουν θέση σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Όμως, γνωρίζοντας που «κρύβονται» έξτρα θερμίδες που συνήθως δεν παίρνουμε σοβαρά υπ’ όψη, μπορούμε να διαμορφώσουμε κατάλληλα την ημερήσια διατροφή ανάλογα το στόχο που έχουμε θέσει για το σώμα μας.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Θέλουν ή δε θέλουν οι μπανάνες ψυγείο; Γιατί τα πορτοκάλια τα αφήνουμε πάντα εκτός; Όσα πρέπει να ξέρεις για να μην ξαναπετάξεις τρόφιμα ποτέ.
Έφτασε η ώρα να λύσουμε μια για πάντα το αιώνιο δίλημμα «θέλει ή δεν θέλει ψυγείο αυτό;». Τα τρόφιμα που ακολουθούν δεν πρέπει να τα αφήνεις εκτός ψυγείου ποτέ –και ειδικά το καλοκαίρι.
Η μουστάρδα
Δεν είναι ότι θα χαλάσει, όμως οι περισσότερες μουστάρδες, και ειδικά η Dijon, χάνουν την ιδιαίτερη γεύση τους αν μείνουν εκτός ψυγείου. 
Η κέτσαπ
Αφενός, οι κέτσαπ χωρίς συντηρητικά διατηρούνται μόνο στο ψυγείο, από την πρώτη μέρα. Όλες οι υπόλοιπες –περιλαμβανομένης πιθανότατα της κέτσαπ που έχεις σπίτι σου− αντέχουν εκτός ψυγείου έως και τρεις εβδομάδες. Επειδή σχεδόν κανείς δεν τελειώνει ένα μπουκάλι κέτσαπ σε τρεις εβδομάδες, καλή ιδέα είναι να τη διατηρείς εξαρχής στο ψυγείο, και να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο.
Τα σιρόπια του εμπορίου
Αντέχουν μέχρι και χρόνο εκτός ψυγείου αν δεν έχουν ανοιχτεί. Από την στιγμή που θα τα ανοίξεις, ψυγείο και μένουν μια χαρά μέχρι και έξι μήνες.
Το αβοκάντο και η μπανάνα
Τα αφήνεις εκτός ψυγείου μέχρι να ωριμάσουν, και μετά –αν δεν τα φας αμέσως− τα βάζεις στο ψυγείο για να ανακόψεις τη διαδικασία ωρίμανσης, και να τα διατηρήσεις στο τέλειο στάδιο μέχρι να καταναλωθούν. Ναι, οι μπανάνες θα μαυρίσουν. Εξωτερικά. Εσωτερικά δεν παθαίνουν τίποτα.
Το αλεύρι ολικής άλεσης
Σε αντίθεση με το λευκό αλεύρι, το ολικής άλεσης έχει ένα βακτήριο που το κάνει να χαλάει πολύ γρήγορα αφότου ανοιχθεί. Βαλ’ το στο ψυγείο για να το διατηρήσεις περισσότερο.
Τα εσπεριδοειδή
Πορτοκάλια, λεμόνια και λάιμ συντηρούνται και εκτός, θα ζήσουν όμως έως και τετραπλάσιο χρόνο εντός ψυγείου.
Το βούτυρο
Αν και δεν πιστεύουμε ότι υπάρχει κόσμος που αφήνει το βούτυρο εκτός ψυγείου στη Μεσόγειο, ας το πούμε κι αυτό: Το βούτυρο θέλει πάντα ψυγείο. Θεωρητικά, σε χώρες με κανονικότερες θερμοκρασίες, αντέχει μία εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Μην το δοκιμάσετε εδώ στον νότο.
Το γάλα σόγιας, αμυγδάλου κλπ
Είναι ασφαλές να το διατηρήσετε εκτός ψυγείου μέχρι την ημερομηνία λήξης του, αν δεν ανοιχθεί. Μετά το άνοιγμα, αυστηρά και μόνο ψυγείο.
Το σταφύλι
Απλώς δεν ζει εκτός ψυγείου. Το βάζεις με το που το φέρεις σπίτι, και το αφήνεις εκεί μέχρι να το φας.
Τα αποξηραμένα φρούτα
Aντέχουν ένα-δυο μήνες εκτός ψυγείου, αν θέλεις όμως να τα κρατήσεις περισσότερο ζουν μέχρι και εξάμηνο στο ψυγείο.
Όλα τα τυριά
Με την εξαίρεση των πολύ σκληρών τυριών, τύπου αν έχεις αγοράσει ένα κεφάλι παρμεζάνα να σου βρίσκεται, όλα τα υπόλοιπα, ψυγείο με το που τα φέρεις σπίτι και ξενοιάζεις.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Αυτά τα τρόφιμα θέλουν πάντα ψυγείο

ΔΗΜΟΣΙΕΥΤΗΚΕ ΣΤΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΒΗΜΑ ΤΗΣ ΓΥΝΑΙΚΑΣ with
Θέλουν ή δε θέλουν οι μπανάνες ψυγείο; Γιατί τα πορτοκάλια τα αφήνουμε πάντα εκτός; Όσα πρέπει να ξέρεις για να μην ξαναπετάξεις τρόφιμα ποτέ.
Έφτασε η ώρα να λύσουμε μια για πάντα το αιώνιο δίλημμα «θέλει ή δεν θέλει ψυγείο αυτό;». Τα τρόφιμα που ακολουθούν δεν πρέπει να τα αφήνεις εκτός ψυγείου ποτέ –και ειδικά το καλοκαίρι.
Η μουστάρδα
Δεν είναι ότι θα χαλάσει, όμως οι περισσότερες μουστάρδες, και ειδικά η Dijon, χάνουν την ιδιαίτερη γεύση τους αν μείνουν εκτός ψυγείου. 
Η κέτσαπ
Αφενός, οι κέτσαπ χωρίς συντηρητικά διατηρούνται μόνο στο ψυγείο, από την πρώτη μέρα. Όλες οι υπόλοιπες –περιλαμβανομένης πιθανότατα της κέτσαπ που έχεις σπίτι σου− αντέχουν εκτός ψυγείου έως και τρεις εβδομάδες. Επειδή σχεδόν κανείς δεν τελειώνει ένα μπουκάλι κέτσαπ σε τρεις εβδομάδες, καλή ιδέα είναι να τη διατηρείς εξαρχής στο ψυγείο, και να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο.
Τα σιρόπια του εμπορίου
Αντέχουν μέχρι και χρόνο εκτός ψυγείου αν δεν έχουν ανοιχτεί. Από την στιγμή που θα τα ανοίξεις, ψυγείο και μένουν μια χαρά μέχρι και έξι μήνες.
Το αβοκάντο και η μπανάνα
Τα αφήνεις εκτός ψυγείου μέχρι να ωριμάσουν, και μετά –αν δεν τα φας αμέσως− τα βάζεις στο ψυγείο για να ανακόψεις τη διαδικασία ωρίμανσης, και να τα διατηρήσεις στο τέλειο στάδιο μέχρι να καταναλωθούν. Ναι, οι μπανάνες θα μαυρίσουν. Εξωτερικά. Εσωτερικά δεν παθαίνουν τίποτα.
Το αλεύρι ολικής άλεσης
Σε αντίθεση με το λευκό αλεύρι, το ολικής άλεσης έχει ένα βακτήριο που το κάνει να χαλάει πολύ γρήγορα αφότου ανοιχθεί. Βαλ’ το στο ψυγείο για να το διατηρήσεις περισσότερο.
Τα εσπεριδοειδή
Πορτοκάλια, λεμόνια και λάιμ συντηρούνται και εκτός, θα ζήσουν όμως έως και τετραπλάσιο χρόνο εντός ψυγείου.
Το βούτυρο
Αν και δεν πιστεύουμε ότι υπάρχει κόσμος που αφήνει το βούτυρο εκτός ψυγείου στη Μεσόγειο, ας το πούμε κι αυτό: Το βούτυρο θέλει πάντα ψυγείο. Θεωρητικά, σε χώρες με κανονικότερες θερμοκρασίες, αντέχει μία εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Μην το δοκιμάσετε εδώ στον νότο.
Το γάλα σόγιας, αμυγδάλου κλπ
Είναι ασφαλές να το διατηρήσετε εκτός ψυγείου μέχρι την ημερομηνία λήξης του, αν δεν ανοιχθεί. Μετά το άνοιγμα, αυστηρά και μόνο ψυγείο.
Το σταφύλι
Απλώς δεν ζει εκτός ψυγείου. Το βάζεις με το που το φέρεις σπίτι, και το αφήνεις εκεί μέχρι να το φας.
Τα αποξηραμένα φρούτα
Aντέχουν ένα-δυο μήνες εκτός ψυγείου, αν θέλεις όμως να τα κρατήσεις περισσότερο ζουν μέχρι και εξάμηνο στο ψυγείο.
Όλα τα τυριά
Με την εξαίρεση των πολύ σκληρών τυριών, τύπου αν έχεις αγοράσει ένα κεφάλι παρμεζάνα να σου βρίσκεται, όλα τα υπόλοιπα, ψυγείο με το που τα φέρεις σπίτι και ξενοιάζεις.
ΠΗΓΗ: in2life.gr

Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)