«Πρέπει να ταΐζουμε τους εχθρούς μας με ChickenMcNuggets».
—ΑΝΤΟΝΙ ΜΠΟΥΡΝΤΕΝ
Ο Άντονι Μπουρντέν μπορεί να υποβάθμιζε τις μαγειρικές του ικανότητες
–αν καιπολλοί διαφωνούσαν– όμως ένα πράγμα το αναγνώριζε και ο ίδιος στον
εαυτότου: ήταν γεννημένος αφηγητής. Αυτό γίνεται ξεκάθαρο σε αυτή τη συλλογή
ζωηρών συζητήσεων, όπου η οξυδέρκεια, το πάθος και το χιούμορ του
ξεχειλίζουν.Είτε μιλά με έναν blogger, είτε απευθύνεται σε ένα τεράστιο κοινό,
είτε βρίσκεταιαπέναντι από έναν παρουσιαστή ειδήσεων, ο Μπουρντέν παραμένει
αφοπλιστικά ειλικρινής και διορατικός – ειδικά όταν αγγίζει προσωπικά του
θέματα, όπως οι εξαρτήσεις του, εκφράζει την άποψή του για τους γευσιγνώστες ή
αναλύει τις πολιτικές και ιστορικές διαστάσεις του φαγητού. Πίσω από κάθε λέξη
ξεπροβάλλει η βαθιά ενσυναίσθηση που καλλιέργησε ταξιδεύοντας στον κόσμο μέσα
από τις εκπομπές του.Ο «Χεμινγουέι της γαστρονομίας», όπως τον αποκάλεσε ο
Άγγλος σεφ Μάρκο ΠιερΓουάιτ, ξαναζεί σε αυτές τις σελίδες.
Η σειρά Η τελευταία συνέντευξη και άλλες συζητήσεις συγκεντρώνει
εμβληματικές συνομιλίες με κορυφαίες προσωπικότητεςαπό κάθε χώρο: συγγραφείς,
στοχαστές,αθλητές, καλλιτέχνες και πολιτικούς – απότα πρώτα τους βήματα μέχρι
την τελευταίατους συνέντευξη. Μέσα από τις σελίδεςκάθε τόμου αποκαλύπτεται η
ανθρώπινηδιάσταση πίσω από τη δημόσια εικόνα: οεσωτερικός κόσμος, το χιούμορ, η
οργή, η στο χαστικότητα, οι αδυναμίες και οι αλήθειες που δεν γράφτηκαν ποτέ
στα επίσημα βιογραφικά. Ανάμεσα στις προσωπικότητες που «μιλάνε για τελευταία
φορά» περιλαμβάνονται ο Έρνεστ Χεμινγουέι και ο Άντονι Μπουρντέν, οι οποίοι
ανοίγουν και τη σειρά, ο Χόρχε Λουίς Μπόρχες, η Φρίντα Κάλο, ο Τζ. Ντ.
Σάλιντζερ κ.ά.
