Οι διαιτολόγοι συστήνουν την κατανάλωση φρέσκων-εντός εποχής φρούτων και
λαχανικών, αφού μπορούν να συνδυαστούν με τον υγιεινότερο τρόπο διατροφής μας.
-Χειμερινά:
Δεκέμβριος:
Φρούτα:Μπανάνα, ακτινίδιο, γκρέιπ φρούτ, ρόδια, φιρίκια μήλο, κυδώνια,
ξυνόμηλα, αχλάδι, μανταρίνι, πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπ φρούτ.
Λαχανικά:καρότο, κουνουπίδι, μπρόκολο, αντίδι λάχανο, λάχανο Βρυξελλών,
μαρούλι, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, αβοκάντο.
Ξηροί καρποί – αρωματικά - διάφορα: Άνηθος, μαϊντανός, φινόκιο σταφίδες,
ξερά σύκα, φουντούκια, αμύγδαλα, κάστανα.
Ιανουάριος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλια, γκρέιπ φρούτ, μανταρίνια
λεμόνια, μήλα, ξυνόμηλα γκρέιπ φρούτ
Λαχανικά: μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, λάχανο, λαχανάκια
Βρυξελλών, σέσκουλο, σπανάκι, αβοκάντο, κουνουπίδι, μαρούλια, καρότα.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα: Άνηθος, μαϊντανός, σέλινο, φινόκιο,
σέλινο, σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα.
Φεβρουάριος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλια, γκρέιπ φρούτ, λεμόνια,
μανταρίνια, γκρέιπ φρούτ, μήλα ψυγείου (συγκομιδή Οκτωβρίου), ξινόμηλα.
Λαχανικά: Αγκινάρα, καρότο, αντίδια, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια
Βρυξελλών, μαρούλια, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο,
σπανάκι, και αβοκάντο
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα:Άνηθος, μαϊντανός, φινόκιο σταφίδες, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα.
-Ανοιξιάτικα:
Μάρτιος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλια, γκρέιπ φρούτ, μανταρίνια, μήλα
ψυγείου,ξινόμηλα, λεμόνια.
Λαχανικά:Σπαράγγια λευκά και πράσινα, αγκινάρες, αβοκάντο, αντίδια,
αρακάς, καρότα, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο,
παντζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκι, σέσκουλο, σπανάκι.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα: Άνηθος, μαϊντανός, σέλινο,
Απρίλιος:
Φρούτα:Μπανάνα, ακτινίδιο, πορτοκάλια, γκρέιπ φρούτ, μανταρίνια,
φράουλες, πρώιμο πεπόνι, μήλα ψυγείου, λεμόνια.
Λαχανικά: Κολοκυθάκια, κουκιά, αγκινάρες, αβοκάντο, αρακάς, καρότα,
κουνουπίδια, κρεμμύδια φρέκα, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο,
παντζάρι, πράσο, ραδίκια, σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα: Άνηθος, μαϊντανός.
Μάιος:
Φρούτα:Μπανάνα, ακτινίδιο, φράουλες, κεράσια, καλοκαιρινά πορτοκάλια
(Βαλένσια), βερίκοκα, ροδάκινα, νεκταρίνια, βανίλιες, μούσμουλα, πρώιμο πεπόνι
Λαχανικά: Αβοκάντο, βλίτα, φασολάκια, πρώιμα αγγούρια, μαρούλι,
παντζάρια, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκια,
πρώιμες μελιτζάνες, άνηθος, αντίδι, αρακάς, καρότο, κολοκυθάκια, λάχανο,
σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια και μπρόκολα
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα:μαϊντανός, μάραθο, σέλινο.
-Καλοκαιρινά:
Ιούνιος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδιο, φράουλες, κεράσια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες)βερίκοκα,
νεκταρίνια, βανίλιες, καρπούζια, βύσσινα, πεπόνια, αχλάδια, μούσμουλα,
πορτοκάλια
Λαχανικά:Ντομάτες, αγγούρι, αβοκάντο, βλίτα, ραπανάκια, σπανάκι,
πιπεριά, πατάτες, αρακάς, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, φασολάκια.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα: σκόρδο, κρεμμύδι, μαϊντανό
Ιούλιος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδιο, δαμάσκηνα, σταφύλια, φράουλες, αχλάδια,
μήλα, σύκα, φραγκόσυκα, βερίκοκα, νεκταρίνια, βανίλιες, βύσσινα, κεράσια,
ροδάκινα , καρπούζια, πεπόνια
Λαχανικά:Αγγούρι, αντίδι, αρακάς, βλίτο, κολοκυθάκια, λάχανο, μαρούλι,
πιπεριά, ραδίκια, μπάμιες, φασολάκια, ντομάτες, παντζάρια, ραπανάκια, καρότα,
κολοκύθες, μελιτζάνες, πατάτες.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα:άνηθος, σέλινο, σκόρδο, μαϊντανός,
μάραθος, κρεμμύδι
Αύγουστος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδιο, δαμάσκηνα, αχλάδια, γκρέιπ φρούτ, βανίλιες,
νεκταρίνια, καρπούζια, μήλα, ροδάκινα, πεπόνια, σταφύλια, μούρα, κυδώνια, σύκα,
φραγκόσυκα.
Λαχανικά: Μελιτζάνες, αγγούρια, ντομάτες, αντίδια, βλίτα, καρότα,
κολοκύθα, κολοκυθάκια, λάχανα, μάραθο, μαρούλι, μπάμιες, παντζάρια, πατάτες,
πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, και φρέσκα φασολάκια.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα:σέλινο, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό,
άνηθο
-Φθινοπωρινά:
Σεπτέμβριος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδιο, γκρέιπ φρούτ, κυδώνια, ροδάκινα, βανίλιες,
νεκταρίνια, σταφύλια, σύκα, φραγκόσυκα, αχλάδια, μήλα, ξυνόμηλα δαμάσκηνα,
καρπούζια, μούρα, πεπόνια
Λαχανικά: Κολοκυθάκια, ντομάτες, μπάμιες, πατάτες.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα: Νωπά καρύδια, φιστίκι Αιγίνης, ξερά
κρεμμύδια.
Οκτώβριος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδια, αχλάδια, γκρέιπ φρούτ, καρπούζι, κυδώνια,
μανταρίνια, φιρίκια, μήλα, ξυνόμηλα λωτοί, σταφύλια, λωτοί, ρόδια, λεμόνια
Λαχανικά:βλίτα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, ραπανάκια, φασολάκια,
ντομάτες, αγγούρια, αντίδι, καρότο, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, παντζάρι,
μαρούλι, πράσο, ραδίκια, σέσκουλα, σπανάκια, μπρόκολο, ράπα.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα:Σέλινο, μάραθος, άνηθος, μαϊντανός,
φινόκιο, ξερά σύκα, σταφίδες, αμύγδαλα, καρύδια.
Νοέμβριος:
Φρούτα: Μπανάνα, ακτινίδιο, μανταρίνια, ρόδια, κυδώνια, λωτοί, φιρίκια, μήλα, ξυνόμηλα.
Λαχανικά:Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λάχανο Βρυξελλών, μαρούλι,
μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέσκουλο, σπανάκι.
Ξηροί καρποί – αρωματικά – διάφορα: Φινόκιο, σέλινο, ξερά σύκα,
σταφίδες, φουντούκια, αμύγδαλα, κάστανα.
