Αυτό, τουλάχιστον, υποστηρίζουν ισπανοί ερευνητές που παρουσίασαν τα
αποτελέσματα της μελέτης τους κατά τη διάρκεια του ετήσιου Ευρωπαϊκού Συνεδρίου
για την Παχυσαρκίας, στο Πόρτο της Πορτογαλίας.
Η επιστημονική ομάδα του Πανεπιστημίου της Ναβάρα και του Ινστιτούτου Υγείας
«Carlos III» μελέτησε την επίπτωση που έχει στην παχυσαρκία η αντικατάσταση
ενός σακχαρώδους ροφήματος ή μπίρας την ημέρα με μια μερίδα νερό, στο πλαίσιο
έρευνας η οποία δημοσιεύτηκε στο έντυπο Nutrients.
Οι ερευνητές εστίασαν σε 15.765 ενήλικες που δεν ήταν παχύσαρκοι στην αρχή
της μελέτης, και τους έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση για οκτώ χρόνια. Επίσης
αξιολόγησαν 17 ροφήματα: Γάλα σε όλες τις εκδοχές του, milk shake, κόκκινο
κρασί, άλλο είδος κρασιού, μπίρα, αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά με ζάχαρη,
αναψυκτικά διαίτης, καφέ με και χωρίς καφεΐνη, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, φρέσκο
χυμό όχι από πορτοκάλι, εμφιαλωμένο χυμό από οποιοδήποτε φρούτο, νερό βρύσης
και εμφιαλωμένο νερό.
Το βάρος των συμμετεχόντων παρακολουθούταν από τους ερευνητές κάθε δύο χρόνια.
Στο τέλος της μελέτης, 873 άτομα είχαν εξελιχθεί σε παχύσαρκα.
Με τη χρήση μαθηματικών μοντέλων (που συνυπολόγισαν μεταβλητές όπως το φύλο, η
σωματική δραστηριότητα, το οικογενειακό ιστορικό παχυσαρκίας και η κατανάλωση
σνακ ανάμεσα στα γεύματα) οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι, ένα ποτήρι νερό
αντί μια μπίρα, καθημερινά, μείωνε τον κίνδυνο παχυσαρκίας κατά 20%, ενώ η
αντικατάσταση ενός αναψυκτικού με ζάχαρη με νερό μείωνε τον κίνδυνο κατά
15%.
Επίσης, όσοι αντικαθιστούσαν την μπίρα με νερό είχαν μείωση του βάρους τους
κατά 0,3 kg σε ορίζοντα τετραετίας. Πάντως, δεν παρατηρήθηκε καμιά διαφορά ως
προς τον κίνδυνο παχυσαρκίας από την αντικατάσταση των υπολοίπων ροφημάτων με
νερό.
Πηγή: In.gr
